Lépésről lépésre recept egy fotóval a kefir palacsinta készítéséről szederrel otthon. Tálalási lehetőségek, desszert kalóriatartalom és videó recept.
A Fritters egy egyszerű étel, amelyet nagyon gyorsan elkészítenek sietve. Remek módja a savanyú tej „újrahasznosításának” is. A palacsinta azonban nemcsak közönséges mindennapi lehet, hanem szokatlan és érdekes is. Ehhez néhány ízletes adalékot kell hozzáadnia a tésztához. Például szeder! Ez az aromás édes -savanyú erdei bogyó tökéletesen hangsúlyozza a finom és levegős palacsinta ízét. A tészta belsejében lévő lédús bogyók különleges élvezetet és pikantériát kölcsönöznek a desszertnek!
A receptben szereplő bogyóknak nem kell frisseknek lenniük, fagyasztott gyümölcsök fognak. Ízlés szerint a szedret helyettesíthetjük más szezonális bogyókkal: eper, áfonya, áfonya, ribizli, málna. A recepthez ajánlott kefir a tésztához helyettesíthető savanyú tejjel vagy joghurttal. A kefir palacsinta szederrel tökéletes egy finom könnyű reggelire az egész család számára. Különösen finom tejföllel, tejszínhabbal, fagylalttal tálalva, csokoládépürével vagy sűrített tejjel felöntve, vagy egyszerűen egy csésze friss tea / kávé / kakaó mellé tálalva.
Lásd még, hogyan kell joghurtos banános palacsintát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 159 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Kefir - 150 ml
- Cukor - 3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Növényi olaj - sütéshez
- Szeder - 10 db.
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Liszt - 200 g
Lépésről lépésre palacsinta elkészítése kefirön szederrel, recept fotóval:
1. Öntsön egy tálba szobahőmérsékletű kefírt, adjon hozzá szódabikarbónát és keverje össze. A tömeg felszínén légbuborékok képződnek. Ez azt jelenti, hogy a szódabikarbóna a megfelelő reakcióba lépett. Ehhez figyelje meg az étel hőmérsékleti rendszerét. A kefirnek, a tojásnak és a többi összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ezért előzetesen vegye ki őket a hűtőszekrényből, hogy legyen idejük felmelegedni.
2. Adjon hozzá egy nyers tojást, egy csipet sót és cukrot a kefirhez.
3. Az ételt simára és simára keverjük.
4. Finom szitán átszitált lisztet öntsön az ételhez, hogy az oxigénnel dúsuljon, és a palacsinta puhább legyen.
5. A tésztát simára verjük, hogy ne legyen csomó. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a tejföl, hogy a palacsinta puha és vékony legyen. Ha azt szeretnénk, hogy a palacsinta magasabb legyen, adjunk hozzá kétszeres lisztet. De akkor sűrűbbek és táplálóbbak lesznek.
6. A szedret megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, darabokra vágjuk és hozzáadjuk a tésztához.
7. Keverje össze a tésztát egy evőkanállal úgy, hogy a bogyók egyenletesen oszlanak el az egész térfogatban.
8. Öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyőbe úgy, hogy csak az alját fedje le, és jól melegítse fel. Evőkanállal kanalazzuk a tésztát, és öntsük a serpenyőbe, kerek vagy ovális palacsintát formálva.
9. Sütjük a palacsintát kefirön, szeder mindkét oldalán aranybarnára. Nagyon gyorsan megsülnek, szó szerint 2 percig mindkét oldalon. Forrón, frissen főzve tálaljuk. most ők a legfinomabbak.
Tekintse meg a videó receptjét is a bolyhos kefir palacsinta főzéséről.
