Ez az év téli időszaka, amikor a piknik szezon véget ér. De annak érdekében, hogy a hideg észrevétlenül elmúljon apartmanjaiban, grillezhet a sütőben. És ez a recept, egy kebab zöldségekkel és zsírral, bizonyítja ezt.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A legnépszerűbb és hagyományos kebab a húsos kebab. Ma szeretném feltölteni gyűjteményét egy hasonlóan népszerű recepttel - barbecue zöldségekkel és szalonnával.
A zöldséges kebab sok családban népszerű. Az év bármely szakában és bármilyen alkalomra készül, ünnepi asztalra és vidéki vacsorára egyaránt. Remek köret lehet húsos kebab mellé és hatékony független snack. Zöldségnyársakat tálalhat egy nagy tálra kihelyezett fa nyárson. Mindig étvágygerjesztőnek, vonzónak tűnnek, és nem hagynak közömbösnek még a legigényesebb és igényesebb ínyenceket sem!
A grillezésre szánt zöldségek kombinációja nagyon eltérő lehet, sőt a legváratlanabb is. Finom lesz az enyhén sült paradicsom, hagyma, paprika, cukkini, burgonya stb. Ma felajánljuk Önnek, hogy megkóstolja a burgonyából és padlizsánból származó zöldség kebab receptjét. És hogy a zöldségek lédúsabbak és puhábbak legyenek, adjunk hozzá egy kis zsírt. De ha szemmel tartja az alakját, és kevesebb kalóriát szeretne bevinni, akkor kihagyhatja a zsírt. Ehelyett meg kell kenni a zöldségeket növényi olajjal.
- Kalóriatartalom 100 g - 160 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 1 óra 10 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 4-5 db.
- Padlizsán - 1 db.
- Sertéshús - 200 g
- Őrölt szerecsendió - 0,5 tk
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Fa nyárs - 5 db.
Kebab főzés zöldséggel és szalonnával
1. A padlizsánt megmossuk, papírral vagy pamut szalvétával megszárítjuk, körülbelül 1 cm vastag karikákra vágjuk, enyhén megsózzuk, és 15 percig hagyjuk, hogy a keserűség megszabaduljon. Cseppek képződnek a padlizsánszeleteken, ez az a kellemetlen keserűség, amelyet folyó vízzel le kell mosni.
2. Mossa meg a burgonyát, szárítsa meg, vágja 1 cm -es karikákra, és tegye a padlizsántartóba. Ha fiatal burgonyát használ, akkor nem kell hámozni, ha a gumók öregek, akkor tanácsos a héját meghámozni. Bár ezt meg lehet tenni az ízlése és a vágya szerint.
3. Sertészsírt (alsórészem van), közepes méretű darabokra vágjuk, és hozzáadjuk egy tányérhoz zöldségekkel. Sózzuk és borsozzuk az összes terméket, fűszerezzük őrölt szerecsendióval, és jól keverjük össze.
4. Fűzzön favesszőre felváltva burgonya szeleteket, padlizsán- és zsírdarabokat. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és küldjük a kebabot 45 percre sütni. Főzés után azonnal tálalja az ételt.
Lásd még a videó receptjét: Sertés kebab zöldséggel a sütőben.
