A húsgombóc életmentő számos étel elkészítéséhez, első és második. És ha ezt a félkész terméket lefagyasztják a fagyasztóban, nagyon gyorsan főzhet káposztalevest adjikával és húsgombóccal. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A húsból készült illatos húsgombóc olyan élvezet, amely senkit sem hagy közömbösen. A húsgombóc bármilyen típusú hús darált húsából készülhet: marhahús, sertéshús, csirke, pulyka. Halasak is. Különféle gabonaféléket és zöldségeket adnak hozzá, és a golyókat nedves kézzel tekerik, akkora, mint egy dió. Ha nem tudja, hogyan készítsen ízletes húsgombócot egyedül, fontolja meg az adjikával és húsgombócokkal készült káposztaleves elkészítésének receptjét. Ha egész lelkét belehelyezi az edénybe, és megmutatja fantáziáját, pompás étel lesz.
A káposzta hozzáadásával a leves kicsit olyan lesz, mint a káposztaleves. Bár a káposztalevest darált húsgolyóval nagyon ritkán főzik. A fűszerek jelentősen diverzifikálják az első fogást, ami segít az ízek különböző variációinak létrehozásában. És ha puhábbá és lédúsabbá akarja tenni a húsgombócokat, akkor adjon hozzá egy kis túrót vagy sajtot a darált húshoz. A zöldségek is jók: cukkini, répa, sárgarépa, káposzta, hagyma, gyógynövények. Ezenkívül az adalékanyagok megváltoztatásával új ízeket kaphat a húsgombócok, és ennek megfelelően az ételek.
Lásd még, hogyan kell káposztalevest készíteni paradicsommal.
- Kalóriatartalom 100 g - 198 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Káposzta - 300 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Szegfűborsó - 4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Darált hús - 250 g
- Burgonya - 2 db.
- Adžika - 50 g vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Zöldek - ízlés szerint
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Babérlevél - 2 db.
Lépésről lépésre káposztaleves főzése adjikával és húsgombócokkal, recept fotóval:
1. Adjunk hozzá sót és fekete borsot a darált húshoz. Ha szeretné, hozzáadhat bármilyen fűszert és fűszert.
2. A darált húst kézzel jól átgyúrjuk, ujjaink között átengedve. Ezután verje le, ez meglágyítja a szálakat, felszabadítja a glutént, és a húsgombócok jól fognak tartani. Ehhez vegye fel a darált húst, és emelje fel, majd erővel dobja vissza az asztalra vagy a tálba. Ismételje meg ezt a műveletet többször.
3. Nedvesítse meg a kezét vízzel, és formáljon belőle kis fasírtokat. Méretük a cseresznye átmérőjétől a dióig terjedhet.
4. A krumplit meghámozzuk, megmossuk, kockára vágjuk, és egy edénybe tesszük.
5. Öntsük a burgonyát ivóvízzel, adjuk hozzá a hámozott hagymát, és tegyük az edényt a tűzhelyre. A burgonyát 15 percig főzzük.
6. A káposztát megmossuk, a szükséges mennyiséget levágjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Küldje el egy fazék burgonyába.
7. Forraljuk fel a káposztát 5 percig, és adjuk hozzá a húsgombócokat az edényhez. A húsgombócokat csak forrásban lévő vízbe kell meríteni. Ha forralás előtt hideg vízbe tesszük, akkor a húsgolyók gumiból lesznek.
8. Ezután adj hozzá adjikát és finomra vágott gyógynövényeket a serpenyőbe. Adjunk hozzá babérlevelet, borsot, sót és borsot, és főzzük az első fogást 10 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a káposztalevest adjikával és húsgombóccal, hogy a fedél alatt 10-15 percig áztassa. Ezután tálaljuk az étkezőasztalhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet finom és aromás levest készíteni húsgombóccal, burgonyával és káposztával.
