A rizs fagyasztott zöldségekkel ízletes és egyszerű köret, amely jól illik a húshoz és a halhoz. Bár önálló ételként jó lesz.
Tartalom:
- Az edény előnyei
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ez az étel az egészséges és diétás köretek közé tartozik, amelyek tetszeni fognak mindazoknak, akik fogyni szeretnének, és akik csak szeretnek finomakat enni. Egyszerűen fogalmazva, a rizs köret fagyasztott zöldségekkel kiegyensúlyozott, kielégítő és finom étel.
A rizs előnyei zöldségekkel
Rizs
A rizs a burgonyával együtt ugyanolyan népszerű köret a hús- és halételekhez. Kiváló ízű és nagy előnyökkel jár az emberi szervezet számára. Például a rizs E- és B -vitamint, mindenféle nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz. A rizsliszt általában a legfontosabb diétás termék, amelyet túlsúlyos embereknek ajánlunk.
A rizst hagyományosan úgy főzzük, hogy puhára főzzük. De néha előfordul, hogy a gabonapelyhet felforralják, zabkássá változnak. Ennek elkerülése érdekében ismernie kell a rizs főzésének néhány titkát. Ezenkívül a főzés során törekedni kell ennek a gabonafélének minden hasznos és értékes tulajdonságának megőrzésére. Ehhez a rizs főzése közben fokozatosan adjon hozzá vizet és párologtatja el, és ne öblítse le háromszor a gabonapelyhet, és öntse a vizet a mosogatóba. Ez az ajánlás minden gabonafélére vonatkozik.
Zöldségek
A zöldségek kiváló vitaminok, ásványi anyagok és más természetes vegyületek forrásai, amelyekre szervezetünknek szüksége van. Frissek azonban csak a meleg évszakban kaphatók, télen pedig nagyon drágák, ahonnan nem érhetők el. Ezért sok háziasszony fagyasztással learatja a zöldségeket a későbbi használatra. Ez egy egyszerű és megbízható módszer a zöldségek összes tápanyagának megőrzésére, mivel tartósítás és szárítás során magas hőmérsékletnek vannak kitéve, ami a tápanyagok nagy részét elpusztítja.
A zöldségek sokkfagyasztása olyan technológia, amely lehetővé teszi számukra, hogy megőrizzék ízüket, szerkezetüket, színüket, a mikroelemek 100% -át és a vitaminok 90% -át. Az ilyen zöldségek hasznos és tápláló tulajdonságaikban semmivel sem maradnak el a frissektől.
- Kalóriatartalom 100 g - 98, 8 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Rizs - 200 g
- Fagyasztott zöldségek - 250 g
- Őrölt paprika - 1 tk
- Őrölt gyömbér - 0,5 tk
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Pörkölt rizs főzése fagyasztott zöldségekkel
1. Melegítse fel a serpenyőt, felhívom a figyelmet arra, hogy nem kell olajat önteni! Helyezze a fagyasztott zöldségeket egy előmelegített serpenyőbe, amely nem olvad fel. A zöldségkeverék nagyon eltérő lehet saját belátása szerint. Használhat például cukkinit, paradicsomot, padlizsánt, paprikát, karfiolt, sárgarépát stb.
2. Öblítse le egyszer a rizst víz alatt, hogy megőrizze az összes tápanyagot, és tegye a serpenyőbe a zöldségekkel együtt. Hozzáadjuk az őrölt paprikát és a gyömbért is.
3. Kapcsolja be a közepes lángot, és öntsön 50 ml ivóvizet a serpenyőbe. A zöldségeket rizzsel állandóan kevergetve pároljuk. Amikor az összes víz elpárolgott, adjunk hozzá még többet, és addig folytassuk, amíg a rizs teljesen meg nem puhul. Sóval és borssal ízesítjük a főzés felénél, és puhára főzzük. Ezzel a rizsfőzési módszerrel megőrzi az összes hasznos és tápláló tulajdonságát.
Lásd még a videó receptjét: Rizs zöldségekkel (diétás).
