Hazánk sok lakója rákpálcát használ az étrendjében. Azonban a standard saláta receptek ezzel a termékkel már fáradtak. Ezért javaslom a változatosságot, a kreativitást és az új eredeti előétel elkészítését.
A recept tartalma:
- Hogyan kell óvatosan kicsomagolni a rák rudakat?
- Hogyan válasszunk rákos botokat?
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A rákbotok kulináris életünk részévé váltak, részvételük nélkül nem lehet elképzelni semmilyen ünnepet vagy ünneplést. Hiszen a rákbotos saláta mindig jelen van az ünnepeinken! Azonban nemcsak salátákat főzhet belőlük, de remekek, akár csak töltve is. Mivel egyik legfontosabb előnyük az előétel gyors elkészítése. Ugyanakkor bármikor módosíthatja a tölteléket, és különböző ételeket kaphat. Például a rákpálcikák kitűnő tölteléke lesz a túró, kaporral és majonézzel, sült gomba sajttal, feldolgozott sajt fokhagymával, sajt paradicsommal és sok más termékkombináció. Ma azt javasoljuk, hogy ismerkedjünk meg a sajttal és paradicsommal töltött rákos rudak receptjével.
Hogyan kell óvatosan kicsomagolni a rák rudakat?
Maga a töltött rákpálca receptje meglehetősen egyszerű. Az egyik legnagyobb kihívás az, hogy szépen telepítik őket. A következő tippjeink segítenek ebben.
- A rákrudakat szobahőmérsékletre kell felolvasztani. Ezután nyomja össze őket egy kicsit minden oldalról, hogy lássa réteges szilárd szerkezetüket. Kezdje letekerni a rákpálcát az utolsó hajtásról, amely kívül van.
- Töltse fel a rudakat forró vízzel 30 másodpercig, rugalmasabbak lesznek, így könnyen kibonthatók.
- Tartsa a rákrudakat a gőzölgő gőz felett. Az utolsó külső réteg kissé leforrázódik, és láthatja, hová megy, hogy elkezdje letekerni.
Hogyan válasszunk rákos botokat?
A rákpálcák kiválasztásakor ügyeljen a csomagoláson feltüntetett összetételre. A jó minőségű botokban a surimi legyen az első a termékek listáján. Ha a 2. helyen szerepel, akkor a botokban lévő halak száma legalább. Sőt, ha a "surimi" termék összetétele egyáltalán nem létezik, akkor a botokban sem található hal, és keményítőből és szójafehérjéből készülnek, ami azt jelenti, hogy nem szabad pénzt költenie rájuk.
Ezenkívül figyelni kell a termék megjelenésére. A rákpálcák egyik oldalán halvány rózsaszíntől világospiros színűek. Nem lehetnek szürke vagy sárga árnyalatok. Alakjuk tiszta, egyenletes, sima, rugalmas és nem ráncos. A morzsolódás és a törékenység ismételt leolvasztásukról és fagyasztásukról beszél. A Surimi maga rugalmas, és hajlítva a kiváló minőségű botok csak egy kicsit repedhetnek a kanyarban.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 81 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 20 perc, kivéve a rákos botok kiolvasztási idejét
Hozzávalók:
- Rák botok - 10 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Kemény sajt - 200 gramm
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Majonéz - 50 gramm
Töltött rákrúd főzése sajttal és paradicsommal
1. Készítse elő a tölteléket. Ehhez reszelje le a sajtot finom vagy közepes reszelőn. Ne használjon durva reszelőt, különben a töltött bot durva lesz. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja apró kockákra.
2. Hámozza meg a fokhagymát és préselje át egy présen. Öntsön bele majonézt is. Ne vigye túlzásba a majonézt, különben a töltelék folyékony lesz, és kiesik a rudakból.
3. A tölteléket jól elkeverjük.
4. Óvatosan hajtsa ki a rákrudakat, nehogy eltörje őket. Hogyan kell ezt helyesen csinálni, a fentiekben leírtuk. Hadd emlékeztessem önöket arra, hogy jól le kell őket olvasztani. Vékony réteggel vigye fel a tölteléket egy rúdra.
5. Tekerje a botot az ellenkező irányba. Ne nyomja össze túlságosan, különben a töltelék kissé kieshet. A kész rudakat darabokra vágjuk, és tálaljuk velük az asztalt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni töltött rákos rudakat Dukan szerint.
