A leggyakoribb saláta heringgel természetesen a hering bunda alatt. E hal alapján azonban nem kevésbé ízletes más salátákat készíthet. Ma ugyanolyan finom salátát mutatok be heringből és céklából, növényi olajjal fűszerezve.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A hering az egyik leggyakoribb halfaj az étlapunkon. Általában enyhén sózva fogyasztják. De ma szeretnék megosztani egy saláta receptet, ahol a fő összetevő a hering.
A gyengén sózott hering alacsony kalóriatartalmú termék, a hal 100 grammban körülbelül 88 kalóriát tartalmaz, míg a szénhidrátok teljesen hiányoznak. Ezek az indikációk teszik az egyik legnépszerűbb termékké, ha fogyni és fogyni szeretne. Ezt azonban fogyasztani is kell, mivel könnyen emészthető fehérjét, omega-3 zsírsavat, szelént stb. Tartalmaz. Ezek az összetevők erős antioxidánsok, javítják a szív- és érrendszer működését, elősegítik a szervek megfelelő fejlődését. látás az embrióban, és még sok más. A hering és a cékla kombinációjában ez nemcsak remek ízkombináció, hanem hasznos tulajdonságok egész tárháza is. Éppen ezért az ezekből a termékekből készült saláták és snackek széles körben elterjedtek és sokan szeretik nemcsak hazánkban, hanem külföldön is.
Ezt a salátát növényi olajjal ízesítik. De ha szeretné, használhat majonézt, tejfölt, olívaolajat, mustárt és más szószkeverékeket az öltözködéshez. Biztosíthatom, hogy a saláta bármilyen öntettel finom lesz. Ez a saláta lehet mindennapi instant opció és ünnepi asztaldísz. Hiszen a hering mindig minden étel ízét díszíti!
- Kalóriatartalom 100 g - 111 kcal.
- Adagok - 2-3
- Főzési idő - 20 perc főzéshez, plusz idő a répa forralásához
Hozzávalók:
- Enyhén sózott hering - 1 db.
- Zöld hagyma - csokor
- Cékla - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - öltözködéshez
Hering és cékla saláta főzése:
1. A céklát előfőzzük vagy megsütjük a sütőben. Ezután teljesen kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vagy csíkokra vágjuk. A céklát fóliában kell sütni 180 fokos sütőben, körülbelül 1-2 órán keresztül. A céklát vízben főzzük a tűzhelyen 1-2 órán keresztül. A zöldség főzési ideje a kortól és a mérettől függ.
2. A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk. Küldje el egy tál céklát.
3. Hámozza le a heringet a filmről, óvatosan nyissa ki a gyomrot, és távolítsa el a belsejét. Ezenkívül távolítsa el a fekete filmet a has belsejéből. Vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. Öblítse le a heringet folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Válassza le a filét a gerincről, és vágja vékony csíkokra, amelyeket egy salátástálba tesz az összes termékkel együtt.
4. Hámozza meg a hagymát, mossa meg és vágja fel. Ha kívánja, elő pácolhatja asztali ecetben és cukorban. Így csak finomabb lesz a saláta.
5. Ízesítse az ételt finomított növényi olajjal, és jól keverje össze. Kóstolja meg a salátát, és ízlés szerint sóval ízesítse. A sózott hering miatt azonban előfordulhat, hogy nincs szükség sóra. Tálaljuk a salátát, miután kihűlt a hűtőben, burgonyapürével vagy főtt burgonyával egyenruhában.
Tekintse meg a videó receptjét is a hering- és céklasaláta elkészítéséről.
