Szereted a gyors harapnivalókat? Szereted a finom gyorsételeket? De félsz, hogy utcai árusoktól vásárol ilyen élelmiszereket? Ezután készítse el otthon a finom shawarmát otthon.
Fotó a kézzel készített shawarma recept tartalmáról:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A Shawarma népszerű török étel. Pita kenyérből készül, amelyet darált hússal és zöldségekkel töltenek meg, és mártásokkal ízesítik. Ennek az ételnek rokonai vannak a világ számos országában, ahol donernek, gyrosnak, buritosnak, kebabnak, kubbának hívják. A Shawarma -t az utcán árusítják, és mindig is híres volt nagyszerű "gyors" ételeiről, amelyeket futás közben lehet enni. Ez egy kiváló lehetőség a teljes táplálkozáshoz olyan helyzetekben, amikor nincs idő hosszú főzésre. Természetesen a megvásárolt shawarma minősége sok kívánnivalót hagy maga után, ezért sok háziasszony megszokta, hogy otthon főz. Hogy ízletes legyen számodra, elmondom a főzés fő titkait.
A lényeg a lavash helyes megválasztása, azaz jól meg kell hajolnia és rugalmasnak kell lennie, hogy ne repedjen meg, és a töltelék összecsukva ne essen ki. Egy másik fontos árnyalat - a shawarma nem tolerálja a mustárt, és jobb, ha házi majonézt használ. A töltelék bármilyen lehet, kivéve a sült krumplit, mert zabkásává válik, ami elrontja az étel ízét. Az uborka (friss vagy pácolt), koreai sárgarépa, friss paradicsom, reszelt sajt, pácolt gomba és apróra vágott káposzta tökéletes. Hús használható - csirke, sertéshús, marhahús. A Shawarma-t az elektromos gofrisütőhöz hasonló speciális tűzhelyen, vastag aljú serpenyőben vagy grill serpenyőben melegítik. De nem a mikrohullámú sütőben, mert az étel íze elkerülhetetlenül romlani fog.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 158 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Lavash - 2 db.
- Csirkecomb - 2 db.
- Friss uborka - 1 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Koreai sárgarépa - 100 g
- Zöld hagyma - csokor
- Majonéz - 30 g
- Ketchup - 30 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Shawarma készítése otthon
1. Mossa meg a csirkecombot és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a bőrt, erre nincs szükség a receptben, és vágja a húst körülbelül 2 cm -es darabokra.
2. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és süsse meg a húst. Erős lángon félig megpirítjuk, majd sózzuk, csökkentjük a hőmérsékletet és készre sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Amíg a hús sül, készítse elő a többi ételt. Mossa meg és vágja fel a paradicsomot, az uborkát és a zöldhagymát a képen látható módon.
4. Terítsd szét a lavaszt az asztalon, és tedd rá a rántott húst.
5. Most adja hozzá az összes zöldséget. Helyezzen egy sor uborkát a hús egyik oldalára, és paradicsomot a másikra. A tetejét koreai sárgarépával meghintjük, és megszórjuk apróra vágott hagymával. Ízesítsük majonézzel és ketchuppal.
6. Hajtsa be a pita kenyeret egy borítékkal, és forró serpenyőben melegítse fel mindkét oldalát. Ha kielégítőbb zsíros ételt szeretne, akkor serpenyőben megsütheti abban az olajban, amelyben a húst megsütötték.
7. A kész shawarmát tálalja az asztalhoz. Használhatja úgy, hogy félbevágja, vagy ahogy az utcai árusok árulják, tegye egy kis zacskóba, és csomagolja be egy papírszalvétába.
Tekintse meg a videó receptjét is a shawarma főzéséről otthon:
