Miért szeretik sokan ennyire a shawarmát? Természetesen a töltelék miatt. És a hús ízének elindításához koreai sárgarépát kell hozzáadnia. Ezt a receptet javaslom főzni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A Shawarma egy örmény étel, ahol a török konyhából kölcsönözték. Ezt az egyszerű ételt sokan szeretik, és mindig örömmel fogyasztják. Az élelmiszereket szó szerint minden lépésben értékesítik, sátrakban és kioszkokban. A legfinomabb shawarma azonban otthon készül. Ezenkívül ez a folyamat egyáltalán nem bonyolult.
A recept lényege meglehetősen egyszerű. Az előre sült húst sokféle zöldséggel vékony pita kenyérbe tesszük és ráöntjük a mártásra! Elvileg bármilyen tölteléket használhat, de a csirkemellből készült shawarma a legfinomabb. Ma úgy döntöttem, hogy csak egy ilyen kombinációt készítek - csirke és koreai sárgarépa. Az eredmény nagyon finom, az étel kiadós és fűszeres. Javaslom, hogy készítsen ilyen ételt, biztos vagyok benne, hogy nagyon fog tetszeni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 181 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Lavash - 2 db.
- Csirkecomb - 2 db.
- Koreai sárgarépa - 150 g
- Paradicsom - 1 db.
- Pácolt uborka - 1 db.
- Zöld hagyma - egy pár toll
- Majonéz - 2 evőkanál
- Ketchup - 2 evőkanál
- Só - 1/3 tk
- Őrölt bors - csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Shawarma főzése csirkével és koreai sárgarépával
1. Mossa meg a csirkecombokat. Távolítsa el tőlük a bőrt, válassza le a húst a csontról, és vágja fel 2-3 cm nagyságú darabokra, majd törölje szárazra papírtörlővel.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Adjuk hozzá a húst és melegítsük magasra. Sütjük a csirkét 5 percig, amíg gyorsan megbarnul, ami lezárja a darabokat és lédús marad. Ezután csökkentse a hőmérsékletet közepes módra, fűszerezze a húst sóval és őrölt borssal. 10 perc alatt puhára főzzük őket. Ne vigyük túlzásba a tűzhelyen, hogy a hús ne száradjon ki.
3. Közben a paradicsomot és az uborkát félkarikára vágjuk, a hagymát finomra vágjuk.
4. Keverje össze a ketchupot majonézzel.
5. A mártást simára keverjük.
6. Terítsd szét a lavaszt az asztalon, és tedd rá a rántott húst. Egyébként a shawarma íze nemcsak a felhasznált termékek készletétől, hanem a lavash minőségétől is függ. Lávét vásárolhat a szupermarketben, vagy saját maga is sütheti. Ez utóbbi mindig jobb ízű lesz. A házi készítésű lavash elkészítésének receptjét honlapunk oldalain találja.
7. Öntsük a mártást bőségesen a rántott húsra.
8. Bőségesen megszórjuk koreai sárgarépával a tetejét.
9. Helyezze a paradicsom- és uborkakarikákat a szélek köré.
10. Tekerje a pita kenyeret borítékba, és tálalja. Előre is süthetjük grill serpenyőben. Így sokkal ízletesebb lesz az előétel.
Ha csökkenteni szeretné az étel kalóriatartalmát, használjon tejfölt vagy természetes alacsony zsírtartalmú joghurtot a majonéz helyett. A csirkecombokat, amelyek 180 kcal -t tartalmaznak, mellre (112 kcal) is helyettesítheti. A csirkehús 140 kcal -t tartalmaz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet otthon főzni a csirke shawarmát.
