Szereted az édességeket? És nem tagadhatja meg? Ugyanakkor nem akarja elrontani az alakját vagy lefogyni? Van egy nagyszerű megoldás - diétás és egészséges sütemények sütőtökből és hajdinából. Ízletes, kielégítő, egészséges …
A képen kész hajdina sütemény sütőtök Recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Szeretem a muffint, a muffint, a brownie -t stb. Mindez nagyon ízletes, de nagyon magas kalóriatartalmú is, ami veszélyes a figura számára. Nem fog enni sok ilyen terméket, mert elragadtatja őket, és nem veszi észre, hogy néhány kilogramm hozzáadódik a mérleghez. Búzalisztjük sütése inkább oldalunkra és derekunkra rendeződik. Azonban néha nagyon szeretne valami ízleteset. Ilyenkor igyekszem kizárólag egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételekből sütni desszerteket. Nemrég kísérleteztem a konyhában, és elképesztő receptet kaptam a muffinokhoz, vagy akár szuflénak is nevezhetjük, hajdina zabkásával és tökpürével. A hozzáadott méznek és aszalt szilvának köszönhetően a termék nagyon finomnak bizonyult, miközben a fő összetevők íze egyáltalán nem érezhető.
Ezek a muffinok nemcsak tea desszertként használhatók. Ha a baba nem hajlandó enni harbuzt vagy hajdina zabkását, akkor egy ilyen finomság kiváló megoldás lesz, hogy egészséges és ízletes ételekkel táplálja. Végül is minden gyermek szeret édességet enni. Így egy kicsit megtévesztheti gyermekét, és azt mondhatja, hogy ma nem zabkásával és salátával vacsorázik, hanem teás süteményekkel. Biztos vagyok benne, hogy egyetlen gyermek sem fogja megtagadni az ilyen vacsorát.
Azt is megjegyzem, hogy ezen elv szerint teljesen bármilyen édességet főzhet. Például a gyermek nem szereti a zabpelyhet, akkor használja a hajdina helyett, nem eszik sárgarépát - ez helyettesíti a sütőtököt. Hasonló módon mindig főzhet pékárukat kizárólag azokból az egészséges termékekből, amelyeket előnyben részesít, vagy gyermeke nem szeret különösen enni.
- Kalóriatartalom 100 g - 128 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 15 perc kása és sütőtök forralásához, 15 perc tészta dagasztásához, 30 perc sütéshez
Hozzávalók:
- Tök - 250 g
- Hajdina - 150 g
- Korpa - 50 g
- Tojás - 2 db.
- Méz - 2-3 evőkanál vagy ízlés szerint (cukorral vagy lekvárral helyettesíthető)
- Aszalt szilva - 50 g (vagy más szárított gyümölcs)
- Só - csipetnyi
- Vaj vagy növényi olaj - sütőformák kenésére
Tök és hajdina péksütemények főzése lépésről lépésre
1. Hámozza meg a sütőtököt, vágja kockákra és mártsa egy serpenyőbe. Felöntjük ivóvízzel, és puhára főzzük, körülbelül 15-20 percig, a darabok méretétől függően. Ha kész a zöldség, engedje le a vizet és hagyja kissé kihűlni.
2. A hajdina válogatása, távolítsa el a szennyeződéseket és a köveket. Öntsön ivóvizet 1: 2 arányban, enyhén sózza és forralja főzésig. Hűtsük le a darákat is.
3. A tészta dagasztására szolgáló tálban keverje össze a főtt hajdinát és a sütőtököt.
4. Áztassa az aszalt szilvát meleg ivóvízben 10 percig. Ezután engedje le a folyadékot, öblítse le a gyümölcsöt és törölje szárazra. Vágja darabokra, és adja hozzá a tálhoz az étellel.
5. Az egész masszát turmixgéppel simára őröljük. Bár itt egy kicsit módosíthatja a receptet. Például daráljon csak hajdina zabkását, és hagyja a tököt és az aszalt szilvát 1 cm -es szeletekre. Ez már ízlés kérdése.
6. Öntsön korpát a tésztába, amit abszolút bármilyen felhasználhat: hajdina, rozs, zab, búza stb. Szintén tegyen mézet. A kedvenc lekvárral, lekvárral vagy cukorral is helyettesítik. Keverje össze az ételt és kóstolja meg. Adjon hozzá édességet, ha szükséges.
7. A tojásokat éles késsel óvatosan összetörjük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
nyolc. Azonnal hozzáadjuk a sárgáját a tésztához, és hozzákeverjük. A fehérjéket pedig keverővel felverjük egy stabil, bolyhos fehér masszává, majd hozzáadjuk a tésztához. Hűtve használjuk, hogy könnyebben felverjük.
9. Óvatosan keverje hozzá a fehérjét több mozdulattal. Ezt egy irányban és szó szerint többször is meg kell tenni, hogy ne ostromolják őt.
10. Sütőformák (szilikon vagy vas) főzőkefével, kenje meg vajjal vagy növényi olajjal.
11. Töltse fel őket 2/3 -al tésztával.
12. Küldje el a terméket sütni 180 fokos sütőben 30 percig. Gyorsan megsülnek, mivel az összes felhasznált termék már kész. Csak az szükséges, hogy ezeket egy integrált termékbe rögzítsék. Ellenőrizze a sütés készségét a sugarak átszúrásával - szárazon jön ki, ami azt jelenti, hogy a desszert kész.
13. Ezenkívül egy ilyen masszát nemcsak adagos muffinokban, hanem kerámia edényekben is lehet sütni.
14. Az egyetlen dolog az, hogy mivel itt nagyobb lesz a pékáruk mennyisége, 40 perc alatt éri el a készenlétet. Először fedő vagy fólia alatt süssük körülbelül 15 percig, hogy a teteje ne égjen meg, és a többi időt főzzük anélkül.
15. Hűtsük le a kész muffinokat, vegyük ki a formából, szórjuk meg porcukorral vagy porcukorral, hogy a muffinok igazi desszertnek tűnjenek, és tálalhatjuk őket az asztalra. Az edényekben való sütést porcukorral is megszórhatjuk, és egyenesen a formából fogyaszthatjuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet hajdina süteményt készíteni túróval (2014. 12. 12 -én minden rendben lesz).
