Ritkán háziasszonyok kezdtek házi süteményeket sütni, egyre nagyobb figyelmet fordítanak az idegen nevekre. Javaslom, hogy emlékezzünk nagyanyáink régi és egyszerű receptjeire, és ezek egyike a túrós süti egy serpenyőben.
A recept tartalma:
- Az ízletes túrós sütik titkai
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ennek a sütinek a receptje nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető, és ami a legfontosabb, olcsó. Más neve is van: túrós fülek vagy szarkalábak. Ha a túrótésztát helyesen gyúrjuk, azaz puha és műanyag, akkor a sütik gyengédek és ízletesek lesznek. A tészta állaga nem ragadhat a kezekhez, könnyen lehet belőle készíteni a szükséges termékeket.
Az ízletes túrós sütik titkai
Ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell főzni ilyen süteményeket, rendelkeznie kell néhány idővel bevált titokkal.
- A tészta összetevőjének alapja a túró, amely bármilyen zsírtartalmú lehet. Azonban ne használjon gabona túrót, bár magas zsírtartalma és kiváló íze van. Szemcséi zavarják a rugalmas és puha tészta dagasztását.
- A savanyú túró nem tesz jót a sütiknek. Nem számít, mennyi cukrot ad hozzá, még mindig nem szakítja félbe.
- Minél több túró van a tésztában, annál ropogósabb és omlósabb lesz a süti. Kemény és száraz süteményekhez használjon körülbelül 200 g túrót.
- Ahhoz, hogy a tészta bolyhos maradjon, a túrót szitán átdörzsöljük.
- A túróalapú sütit közepes hőmérsékleten sütjük. 160-175 fokos sütőben sütéshez, sütéshez, mérsékelt lángon.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 45 kcal.
- Adagok - 30
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Túró - 200 g
- Liszt - 200 g
- Tojás - 1 db.
- Tejföl - 3-4 evőkanál
- Vaj - 50 g
- Cukor ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Túrós sütemények főzése egy serpenyőben
1. Szitán átszitált lisztet, reszelt túrót, cukrot, szobahőmérsékletű vajat tegyünk a tészta dagasztására szolgáló edénybe, és verjük bele a tojást.
2. Jól összegyúrjuk a tésztát, hogy ne ragadjon a kezéhez. Ha ez megtörténik, adjunk hozzá lisztet, amíg rugalmas nem lesz.
3. Hagyja a tésztát körülbelül 15 percig állni, majd sodrófával lisztezett tányéron nyújtsa ki körülbelül 2 mm vékony rétegbe.
4. Nyomja ki a köröket a tésztából tetszőleges formával. Ezt megteheti üveg, bögre vagy speciális sütőedény segítségével.
5. A tésztából készült karay lekerekített formákhoz a szépség érdekében villával készítsen bevágásokat.
6. Hajtsa a köröket félbe és ismét félbe.
7. Jól melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. Ezután küldje el a túrós kekszet sütni.
8. Grillezze őket közepes lángon körülbelül 4-5 percig. Ezután fordítsa meg és süsse ugyanannyi ideig a hátsó oldalon. A kész sütit a főzés után azonnal felszolgálhatja. Hidegen és melegen is fogyasztható. Egy ilyen desszert különösen alkalmas azoknak a gyerekeknek, akik nem hajlandók önállóan túrót használni. Biztosan nem fogják megtagadni az ilyen sütiket.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet titkos túrós sütit főzni a légszárítóban.
