Finom, viszkózus, krémes, aromás, mérsékelten édes házi likőr. Az ital nagyszerű aperitif lesz, vagy remek befejezése egy kiadós étkezésnek.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ha szereted a legendás Baileys likőrt, akkor ez a recept az egyik lehetőség az ír krémlikőr utánzására. És hogy jobban hasonlítson az eredetire, vegyen whiskyt, bár még a vodka vagy a holdfény is megteszi. A tej és a felvert sárgája édes és finom ízének köszönhetően ez az ital tökéletes a 2018 -as újév ünneplésére. Az ital díszíti az ünnepi asztalt, és a legnépszerűbbé válik a női fél között. Bár az erős fél sok képviselője is örömmel issza.
Ma sikeres receptet tekintünk a likőrnek tojássárgájával és tejszínnel otthon. A tojássárgája itt emulgeálószerként működik, azaz sűrítő anyag. A legfontosabb itt a megfelelő további kapcsolódó termékek kiválasztása. Ebben a receptben nincsenek harmadik féltől származó adalékanyagok, mint például az ipari termékeknél, például pálmaolaj, növényi zsírok, édesítőszerek stb. Ezen termékek hozzáadása nélkül az ipari likőrök egyszerűen rétegződnek a hosszú távú tárolás miatt. Az alább javasolt likőr már fél óra alatt elfogyasztható. Nem kell több napig tartani és ragaszkodni hozzá. Tálalás előtt csak tartsa a folyadékot a hűtőben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 280 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Krém - 500 ml
- Whisky - 100 ml
- Sárgája - 3 db.
- Instant kávé - 1 evőkanál
- Cukor - 100 g
Házi kávélikőr tojással és tejjel történő elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Melegítse fel a tejszínt, de ne forralja fel, különben meggörbülhet.
2. Osszuk a tojásokat fehérjére és sárgájára. A recepthez nem lesz szüksége fehérjékre, ezért fedje le őket fóliával és tegye hűtőbe. És adjunk hozzá cukrot a sárgájához.
3. A sárgáját keverővel keverjük addig, amíg gazdag citromos légtömeg képződik.
4. Adjon hozzá instant kávét a sárgájához.
5. Ismét keverjük fel turmixgéppel, hogy a kávé teljesen eloszlassa az egész masszát.
6. A tejszínt finom szitán keresztül a sárgájába öntjük.
7. Keverje össze a termékeket egy keverővel, és öntse bele a whiskyt.
8. Keverje meg újra, és távolítsa el a felületen képződött habot.
9. Öntsük a likőrt egy palackba, és tároljuk hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig.
Tekintse meg a videó receptjét is a házi tojásos likőr elkészítéséről.
