Az utóbbi időben sok vita merült fel a sportolók vitaminhasználata körül. Fejlesszen ki gyakori tévhiteket a vitaminpótlással kapcsolatban. Itt megtalálja a teljes igazságot. A multivitaminok használatának előnyei sokszor bizonyítottak. Ezek az anyagok sokféle hatással vannak a szervezetre, és fontosságukat aligha lehet túlbecsülni. Azonban még mindig vannak emberek, akik kételkednek a vitamin -komplexek szedésének célszerűségében. Ma megpróbáljuk eloszlatni mindezeket a kételyeket, és így a cikk témája az lesz - vitaminok a testépítésben: tévhitek.
Természetes és szintetikus vitaminok
Néhány ember, köztük néhány egészségügyi dolgozó is úgy véli, hogy a mesterségesen nyert, multivitamin- és élelmiszer -komplexekben található vitaminok nem felelnek meg a természetes vitaminoknak, kevésbé felszívódnak és nem olyan hatékonyak. Ez egy nagy tévhit, mivel minden szintetizált vitamin ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a természetes. Ez igaz mind biológiai aktivitásukra, mind kémiai szerkezetükre.
A gyógyszergyárak által jelenleg előállított összes vitamint csak természetes összetevőkből nyerik. Például a B2 -vitamint olyan mikroorganizmusok szintetizálják, amelyek ezt a természetben teszik. A P -vitamin előállításához aróniát, citrushéjat stb.
Jelenleg a vitaminok előállításában a legújabb technológiai fejlesztéseket alkalmazzák, amelyek lehetővé teszik nemcsak a nagy tisztaságú termék beszerzését, hanem a természetes vitaminok összes tulajdonságának megőrzését is. Például a szintetikus C -vitamin hatékonyabb, mint a téli zöldségekben található természetes C -vitamin.
Valószínűleg kevesen tudják, hogy csipkebogyószirup készítésekor a C -vitamin teljesen megsemmisül főzés közben. A szirup előállításának utolsó szakaszában a szintetikusan előállított aszkorbinsavat adják hozzá. Azt is meg kell jegyezni, hogy a legtöbb mesterséges vitamint koenzim állapotban állítják elő. Egyszerűen fogalmazva, ugyanazon az aktiváción mennek keresztül, mint az emberi testben.
Példaként említhetjük a meglehetősen népszerű Alvitil komplexumot. PP -vitamint tartalmaz, de nem niacin formájában, amely gyakran allergiás reakciókat okoz, hanem niacinamid formájában. Ebben a típusban az allergiás eseteket 100 -szor ritkábban jegyzik fel.
Szükség van -e multivitaminokra a változatos táplálkozási programhoz?
Még mindig úgy tartják, hogy ha az étrend változatos, akkor a szervezet teljes mértékben kielégíti az ásványi anyagok és vitaminok szükségességét. Meg kell azonban jegyezni, hogy ez nem igaz. A szervezet különféle anyagok iránti igénye az evolúció során alakult ki. Ez idő alatt a szervezet teljesen alkalmazkodott az étellel kapott hatóanyagok számához. Ez az igény megfelel az őseink energiafogyasztásának.
Például a B1 napi bevitele 1,4 milligramm, ami 700-800 milligramm kenyérből és egy kilogramm húsból elfogyasztott mennyiségnek felel meg. A forradalom előtti Oroszországban a katonák adagja naponta 1,3 kilogramm kenyér és 430 gramm hús volt. Most senki sem használ ilyen étrendet. Az elmúlt néhány évtizedben az emberi energiafelhasználás körülbelül a felére csökkent. Ebből az következik, hogy azonos mennyiségű élelmiszer -fogyasztást kell csökkenteni. Ellenkező esetben aktívan kialakul az elhízás, a magas vérnyomás stb.
Ma még egy megfelelően kialakított táplálkozási programban is körülbelül 30%-os a vitaminhiány. Figyelembe kell venni az étrendi változatosság csökkenését is. Az emberek már nem veszik észre, hogy szinte minden étkezés egy szabványos ételkészlet elfogyasztását jelenti. Egyre többet fogyasztunk magas kalóriatartalmú ételeket, de nagyon kevés ásványi anyagot és vitamint. Szinte lehetetlen pótolni a vitaminhiányt, még nagy mennyiségű zöldség és gyümölcs fogyasztásával is, mert mindegyik termékben a vitaminok tartalma különböző tényezőktől függ:
- A főtt tejben a vitaminok mennyisége jelentősen alacsonyabb.
- Az üvegházhatású zöldségek kevesebb tápanyagot tartalmaznak, mint a szabadban termesztettek.
- Ha az élelmiszereket három napnál tovább tárolják a hűtőszekrényben, a C -vitamin körülbelül 30% -a elvész.
- A termék hőkezelése során jelentős mennyiségű vitamin pusztul el.
- A héj nélküli zöldségekben kevesebb vitamin található.
- A gyümölcsökben és zöldségekben lévő tápanyagok mennyisége közvetlenül függ az évszaktól.
A szervezet vitaminszükségletének maradéktalan kielégítése érdekében speciális összetételű komplexeket kell használni. Egyes vitaminok kölcsönhatásba lépnek egymással, ami megzavarhatja az életciklusát. A komplexeket úgy tervezték, hogy a szervezet maximálisan felszívja az összes anyagot.
Hogyan lehet meghatározni a vitaminok szintjét a szervezetben?
Leggyakrabban a vitaminhiány tavasszal nyilvánul meg. A probléma legújabb kutatásának köszönhetően kiderült, hogy a vitaminhiány többféle formában is megjelenhet. Korunk legrosszabb helyzete a C -vitamin. A C -vitamin szinte minden emberben nem elegendő mennyiségben van jelen. Továbbá kedvezőtlen a helyzet a B6 -vitaminokkal, folsavval, karotinnal stb.
A legtöbb ember szervezete nem kapja meg a szükséges mennyiséget és nyomelemeket. Az ásványi komplexek szedésekor azonban óvatosnak kell lennie. Ha feleslegben vannak a szervezetben, mérgezővé válhatnak. Emlékeztetni kell arra is, hogy egyes nyomelemek nem tudnak egyszerre felszívódni bizonyos vitaminokkal.
A fentiek mind nem csak a hétköznapi emberekre, hanem a sportolókra is igazak, és még ennél is nagyobb mértékben. Az állandó intenzív edzés több energiát és tápanyagot igényel. Így ma röviden beszélgettünk a témáról - vitaminok a testépítésben: tévhitek. Fontos tudni, hogy vitamin komplexekre van szükség, bármennyire is változatosnak tűnik a táplálkozási program.
Ebben a videóban többet megtudhat a vitaminok testépítésben betöltött szerepéről:
