Részletes séma vitaminok és ásványi anyagok bevitelére sportolók és túl aktív fizikai erőfeszítéssel aktív életmódot folytató emberek számára. Ma a vitaminok leghatékonyabb felhasználásának kérdése nagy vitát folytat. A tudósok és a táplálkozási szakértők megpróbálják meghatározni ezen anyagok legjobb forrásait, kiválasztani a megfelelő adagot, és kitalálni az ésszerű beviteli módokat. Ma leggyakrabban két véleményt hallhat erről a kérdésről:
- Az antagonista nyomelemek bevitelét legalább négy órás időközönként terítse szét.
- Csak szedj vitaminokat és ne figyelj semmire.
Ma már számos kísérlet eredményei vannak, amelyek azt bizonyítják, hogy lehetséges csökkenteni az egyik elem felszívódásának sebességét, míg a másik jelen van. Ennek számos oka lehet, például a szállítási rendszerért folyó verseny az anyagok hasonló szerkezete miatt. Tehát mondjuk a cink és a réz antagonisták, és a kalcium lassíthatja a vas felszívódását. Sok ilyen példa létezik, és ma megpróbáljuk megtudni, hogyan lehet hatékonyan használni a vitaminokat a testépítésben - együtt vagy külön -külön.
Tudományos áttekintés a vitaminok és ásványi anyagok felhasználásáról
Fontos megérteni, hogy a helyi vizsgálatok eredményei egészen más eredményeket adhatnak a hosszú távú kísérletekhez képest. Ugyanakkor a tudósoknak meg kell próbálniuk a különböző tényezőket a lehető legnagyobb mértékben figyelembe venni annak érdekében, hogy a kapott eredmények közelebb kerüljenek a valós élethez. Példaként tekintsük a vas és a kalcium antagonista tulajdonságait, amelyeket kísérletek bizonyítottak. De ugyanakkor vannak ellentétes kísérleti eredmények is.
Természetesen meg kell mondani, hogy a kalcium és a vas antagonisták felszívódásának szintjén szükség van, mivel erre bizonyíték van. Ez annak köszönhető, hogy a szállítási funkciót ellátó fehérjevegyületekért nagy a verseny. Idővel azonban ezen ásványok antagonista hatása csökken, és a helyzet visszatér a normális szintre.
A kölcsönhatással kapcsolatos problémák azoknál az anyagoknál merülhetnek fel, amelyek hasonló kémiai tulajdonságokkal rendelkeznek, és a tudósok szerint asszimilációjuk és szállításuk mechanizmusa hasonló. Tegyük fel, hogy a cink és a réz antagonisták. Ha az egyik anyag normális koncentrációját túllépik, a másik asszimilációs sebessége csökken. Ehhez azonban lényegesen magasabb szintre van szükség ezen anyagokhoz, mint azokhoz, amelyeket táplálkozással lehet elérni. Magas cinkkoncentráció esetén az emésztőrendszerben kis molekulatömegű fehérjevegyület, a metallotionein szintézise lehetséges. A réz arra törekszik, hogy helyettesítse a cinket ebben a fehérjében, ami a felszívódás sebességének csökkenéséhez vezet.
Természetesen a vitaminok és ásványi anyagok egyes kombinációi antagonista hatást fejthetnek ki, de az ember állapotának romlása rendkívül ritka. Lehetséges, hogy a szervezetnek speciális kompenzációs mechanizmusai vannak, vagy ez csak olyan anyagok nagy dózisával lehetséges, amelyeket nem okozhat az élelmiszer fogyasztása. A multivitamin komplexek vas hiányában végzett vizsgálata során nem találtak reakciókat. De ennek az ásványi anyagnak a jelenlétében a B12 -vitamin aktivitása 30 százalékkal csökken. Ugyanakkor meg kell mondani, hogy ezt a tényt bizonyító tanulmányt körülbelül három évtizeddel ezelőtt végezték el. Mindeközben a technológia fejlődött, ma pedig lehetséges a vas ezen negatív hatásának semlegesítése. Mindenféle kutatás hatalmas eredményét idézheti, de egy hétköznapi ember számára mindezek a részletek feleslegesek. Csak következtetésekre van szükségünk. A tudósok is rendelkezésünkre bocsáthatják őket: a szívófelületen kívül minden anyag hosszú ideig eltávolítható, és folyamatosan zajlik a keverésük és visszaszívásuk folyamata.
Más szavakkal, ugyanazt a vasat az asszimiláció után a kalcium már nem tudja negatívan befolyásolni, és különféle élettani formákat képez. Ezt követően szállítófehérje -vegyületek útján kerülnek a célszövetekbe. Így ha egy személy vashiányban szenved, akkor a felszívódás növelése érdekében vas-tartalmú készítményeket kell fogyasztania étkezések között. De ha vaskoncentrációja a normál tartományon belül van, akkor az ásványi anyag további bevitele nem kívánatos.
Ennek eredményeképpen bizonyos következtetéseket vonhatunk le a kutatási eredményekből. Tudományos bizonyítékok szerint a vitaminok külön bevitele hatékonyabbnak tűnik. Tudjuk, hogy az asszimiláció során egyes anyagok antagonistáknak bizonyulnak, és külön -külön használva körülbelül harmadával több anyag kerül a véráramba.
Azonban a vitaminok és ásványi anyagok gyártói is követik a kutatást, és saját kísérleteiket végzik. Természetesen tisztában vannak bizonyos ásványi anyagok és vitaminok antagonista tulajdonságaival. Figyelembe vesznek minden lehetséges veszteséget az asszimiláció szakaszában, és ezért megteszik a megfelelő intézkedéseket. Ez lehet az aktív komponensek adagjának egyszerű növelése, figyelembe véve esetleges veszteségeiket, vagy a többrétegű tabletták (tabletták) felszabadulása.
És persze ne feledkezzünk meg a testünkről sem, amely különféle kompenzációs mechanizmusokkal rendelkezik, és biztosan megtalálja a módját, hogy kikerüljön az ilyen helyzetekből.
Ha egy személy biztosan tudja, hogy hiányzik belőle valamilyen ásványi anyag vagy vitamin, akkor határozottan kijelenthetjük, hogy a legjobb, ha külön szedjük a gyógyszereket. Ha egész napra van ütemezve percek alatt, és nem kell elfelejtenie, hogy bevesz egy pár tablettát a nap folyamán, akkor használjon tablettákat.
Az elmélet természetesen jó, de az életben rengeteg olyan tényező van, amelyet nem lehet figyelembe venni és modellezni a kutatás során. Ezért csak kísérletileg határozhatja meg a vitaminok és ásványi anyagok felhasználásának leghatékonyabb módjait. A legfontosabb az adagolás figyelése, mert a túlerő olyan rossz, mint a hiány.
A vitaminok testépítésben történő használatáról lásd ezt a videót:
