Pirospozsgás tészta és lédús hús töltelék - olasz csigatorta. Az összetevők elkészítése nem tart tovább egy óránál, ráadásul a termék körülbelül ugyanannyi időt tölt a sütőben.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csigatorta remek lehetőség arra, hogy változatossá tegye otthoni étlapját eredeti formájú süteményekkel spirál formájában. Ehhez a termékhez készítettem a tésztát (filo). Ez egy nagyon hosszú és fáradságos folyamat, de megéri. Sok más tésztához hasonlóan előre is elkészíthető és tárolható a fagyasztóban, majd szükség esetén sütésre is használható. Bár tetszés szerint leveles tésztával helyettesíthetjük, a pékáruk is finomak lesznek. Ebben az esetben a tésztát nem kell önállóan elkészíteni, a szupermarketben lehet megvásárolni. Vékony örmény lavash is alkalmas erre a receptre. Mindenesetre az ínyenc konyha minden ínyence szeretni fogja ezt a csodálatos pite receptet.
Ebben a receptben a töltelékhez darált sertéshúst használnak. Bármilyen húst vásárolhat. Akár burgonyával, sárgarépával, padlizsánnal is kombinálható. A pite továbbra is kielégítő lesz. A töltelék azonban bármi lehet: káposzta, sajt, zöldség stb. Ezenkívül az édes lepényeket hasonló módon lehet főzni, és a bogyókat vagy gyümölcsöket töltőanyagként lehet venni. A vékony, szellős tészta bármilyen töltelékkel kombinálva mindig előnyös lesz minden helyzetben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 219 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Hagyma - 1 db.
- Sertéshús - 800 g
- Filo tészta - 300 g (a recept megtalálható a honlapon)
- Tojás - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Őrölt szerecsendió - 0,5 tk
Az olasz húsos csigatorta elkészítése lépésről lépésre:
1. Mossa meg a húst, húzza le a fóliáról, és tegye át egy közepes rostélyú húsdarálón. Hámozzuk meg a hagymát és csavarjuk fel őket is. Hámozza meg a fokhagymát és préselje át egy présen. A darált húst fűszerezzük sóval, őrölt borssal és őrölt szerecsendióval. Jól összekeverni.
2. A filo tésztát téglalap alakú rétegben nagyon vékonyra nyújtjuk, hogy az újságon látható betű látható legyen rajta. A darált húst a tészta egyik oldalára tesszük a teljes hosszában, 2-2,5 cm átmérőjű kolbásszal formázzuk. A filo tészta elkészítésének módját honlapunk oldalain találja.
3. Óvatosan tekerje a tésztát tekercsbe.
4. Vegyünk egy kerek tepsit, és tegyük rá a darált hús tekercset, csigával feltekerve.
5. Végezzen hasonló eljárást az összes tésztával és darált hússal, a kialakított tekercseket rakja ki egymás után, csiga formájában. Számos ilyen spirál lehet. Ez a serpenyő átmérőjétől függ, és attól, hogy nagy vagy kicsi lepényt szeretne készíteni, a tojást egy tálba verjük, és simára keverjük. Nem kell keverővel keverni, csak lazítsa meg villával.
6. Szilikonkefével kenje meg a tojást a tortán. Ha marad a tojás, csak öntsük a tészta tetejére. Így a termék csak jobban fog tartani.
23
7. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, és küldje el a terméket 30 percig sütni. A kész süteményt melegen tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet a "Csiga" lepényt leveles tésztából hús töltelékkel készíteni.
