Próbálja ki a rendkívül ízletes és aromás körtelekvárt fahéjszeletekkel. A fahéj tökéletes harmóniában van a körtével, és a közönséges lekvárt finom finomsággá varázsolja. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A körte az ősz legillatosabb gyümölcse. Nagyszerű desszerteket készítenek belőle - lekvárok, befőttek, lekvárok, szörpök, kompótok, habok, zselék, sütemények, lepények, fagylalt, mártások … A receptek sokféleségéből ma körtelekvárt készítünk, szokatlanul gyengéd és aromás fahéj jegyekkel. Remek desszert lesz a télre, és csodálatos kiegészítője a haboknak és a tortáknak.
A lekvár elkészítése egyszerű, egyszerű és gyors. Többször fel kell forralni, de nem sok időt vesz igénybe, de ilyen szépséget és finomságot kap a télre! A lekvárt nem csak fahéj hozzáadásával diverzifikálhatja. Például a vaníliás cukor lenyűgöző aromát, citrus illatot - narancsot vagy citromot, csokoládé ízt - csokoládét vagy kakaóport ad. Bármilyen fűszert és aromás adalékot is hozzáadhat: őrölt szerecsendió, por vagy gyömbér gyökér, őrölt szegfűszeg vagy ánizs, stb. Egy ilyen finom finomság minden desszertnek esélyt ad, és remek kiegészítője lesz a teának egy hideg estén. -szezonban és egy hideg téli napon. Különösen hasznos lesz palacsintával és palacsintával.
Lásd még az almafahéj lekvár receptjét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 315 kcal.
- Adagok - 0,5 ml
- Főzési idő - 6-8 óra
Hozzávalók:
- Körte - 1 kg
- Cukor - 1 kg
- Őrölt fahéj - 1 tk
Körtelekvár lépésenkénti elkészítése fahéjszeletekkel, recept fotóval:
1. Mossa meg az érett körtét folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a maghéjakat egy speciális késsel, távolítsa el a szárakat, és vágja szeletekre a gyümölcsöket. Ha rothadt és sérült helyek vannak, távolítsa el őket. Kívánt esetben meghámozhatja a gyümölcsöt. De akkor a lekvár homogén masszává válik. Ha azt szeretné, hogy szeletek legyenek, akkor hagyja el a bőrt, megtartja alakját.
2. Helyezze az elkészített körtét egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és őrölt fahéjat. Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, hogy a lekvár ne égjen meg.
3. Keverje össze a körtét a cukorral, és hagyja egy órát állni, hogy a gyümölcslé elfogyjon.
4. Amikor folyadék képződik az edényben, küldje el a tűzhelyre.
5. Kapcsolja be a főzőlap közepes hőjét, és forralja fel az edény tartalmát. Forraljuk a lekvárt 5 percig, és vegyük le a tűzről. Hagyja lehűlni szobahőmérsékletre, és ismételje meg az eljárást: forralja fel, forralja 5 percig és hűtse le. Végezze el ezt 3 alkalommal.
6. A harmadik forralás után öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárjuk le tiszta fedéllel. Tekerje be meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután tárolja a körte fahéjszeleteket a kamrában szobahőmérsékleten.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet borostyánkörte lekvárt szeletelni.
