Sült tejföl gramm liszt nélkül, lágy krémes ízű, finom édes héja és csokoládé chips … Minden evőnek ízleni fog egy ilyen légies finomság.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A tejföl nagyon népszerű mindenféle sütemény, sütemény és muffin készítéséhez. Ez a fehér levegős massza tökéletesen áthatja a süteményeket, puhává és puhává teszi őket. Ebben a formában a terméket sok háziasszony és az édes főzés rajongója ismeri. Ez azonban nem minden recept a tejföl használatához. Módosítható például zselatin hozzáadásával. Ezután finom zselés hideg desszertet kap. De nem kevésbé ízletes egy csodálatos, lágy meleg szuflé a sütőben sült tejfölből.
Ahhoz, hogy egy ilyen szuflé valóban bársonyos, buja és gyengéd legyen, bizonyos fontos szabályokat be kell tartani. Először is ajánlatos közepes zsírtartalmú tejfölt fogyasztani, hogy a szuflé ne legyen túl izgató és magas kalóriatartalmú. Bár ha nem félsz a plusz kilóktól, akkor magas zsírtartalmú tejfölt vagy akár házilag is vásárolhatsz. Másodszor, a tejföl legyen a legfrissebb. Ezért gondosan nézze meg a termék lejárati idejét. Harmadsorban, hogy a tejföl jobban felvert és bolyhos legyen, a tejfölt jól felhűtjük a felverés előtt, és porcukrot használjunk cukor helyett. Negyedszer, csak frissen fogyasszon tojást, mert csak így fognak jól verni.
- Kalóriatartalom 100 g - 115 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Tejföl - 300 ml
- Sötét csokoládé - 100 g
- Cukor - opcionális és ízlés szerint
Lépésről lépésre a sült tejföl elkészítése
1. Tegye a tojásokat egy tiszta, száraz, mély edénybe. Ha szükséges, adjon hozzá cukrot vagy porcukrot.
2. A tojásokat keverővel keverjük habos citromszínű habbá. Az állagának olyannak kell lennie, mint egy tojáslikőrt.
3. A tojásos masszához adjunk hozzá hűtött tejfölt.
4. Ismét keverje fel az ételt keverővel, amíg sima és sima nem lesz. Ez a folyamat körülbelül 3-5 percet vesz igénybe.
5. A csokoládét apróra vágjuk vagy lereszeljük. A csokoládé szelet mérete változó. Ha szeret nagy darabokat érezni a desszertben, akkor vágja nagy szeletekre, homogén masszáért - reszelje le. Ezután adjuk hozzá a csokoládé chipset a tejfölös szufléhez.
6. Egy kanállal keverje össze az ételt, hogy a csokoládé egyenletesen eloszoljon a tálban.
7. Egy tepsit béleljünk ki pergamen vagy zsírral vékony vajréteggel. Ezt azonban nem kell megtennie. A tejföl már zsíros termék, amely megakadályozza, hogy a termék a forma falaihoz és aljához tapadjon, öntsük a tejfölt az előkészített formába.
8. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a desszertet 20 percig sütni. Aranybarna kéreghez főzzük nyitva a desszertet, különben fedjük le fóliával vagy fedővel. Melegen vagy hűtve tálaljuk. De az édesség a legjobb ízű, ha meleg hőmérsékleten, egy csésze frissen főzött kávé mellett fogyasztják.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet tortát készíteni tejfölös szuflével.
