Az egész világon az egyik legnépszerűbb finomság, amely sokféle korosztály rajongóját megnyerte édesszájjal, a mazsola csokoládéban. Ügyeljen erre a lépésről lépésre elkészített fotóreceptre, és főzze meg maga. Videó recept.
A finomságnak, mint a mazsola csokiban, évszázados hagyománya van. A 20. század elején a Nestle tömegesen dobta piacra ezt a desszertet. Fokozatosan az aszalt gyümölcs csokoládémázzal kombinálva elterjedt az egész világon. Ma közelebbről megvizsgáljuk a kulináris terméket, és megtanuljuk, hogyan kell otthon édességet főzni. Természetesen a szupermarketekben vagy az élelmiszerboltokban mindig élénk színű tasakokat árulnak ezzel az egyedi édességgel. Mindazonáltal hatalmas mennyiségű színezéket, tartósítószert és ízt tartalmaznak, amelyek nem járulnak hozzá. Az otthoni főzésben pedig ez a finomság sokkal finomabb, hihetetlenül egészségesebb és sokkal olcsóbb, mint ipari társa.
Ezenkívül egy házi recepthez bármilyen csokoládét használhat ízlés szerint: brut, fekete, keserű, tej, fehér … Mindenféle őrölt fűszert hozzáadnak minden olvasztott csokoládéhoz: fahéj, szegfűszeg, kardamom, szegfűbors, só és még fekete bors is … Házi termékekhez válogatott mazsolát vehet, mert az ipari termelésben a termék általában nem jó minőségű. Kísérletezhet a desszertekkel is, és áztathatja a mazsolát alkoholban, például rumban, konyakban, calvadosban, pálinkában, whiskyben, portói borban, Marsalában, desszertborokban, üvegezés előtt …
Lásd még, hogyan készíthetsz túrós tésztát egy serpenyőben mazsolával.
- Kalóriatartalom 100 g - 398 kcal.
- Adagok - 100 g
- Főzési idő - 20 perc az előkészítéshez, plusz idő a csokoládé megkeményedéséhez
Hozzávalók:
- Mazsola - 50 g
- Sötét csokoládé - 50 g
A mazsola elkészítése lépésről lépésre csokoládéban, recept fotóval:
1. A csokoládét szeletekre törjük, és egy tálba tesszük. Küldje vízfürdőbe vagy mikrohullámú sütőbe.
2. Tegye a mazsolát egy szitára, és öblítse le folyó hideg víz alatt. Ha szükséges, áztassa alkoholba. De ne öntsük ki a pácolásból megmaradt alkoholt, minden recepthez hasznos lesz, vagy muffin, keksz vagy süteményrétegek áztatásához.
3. Szárítsa meg a mazsolát papírtörlővel. Hagyja a friss levegőn, hogy teljesen száraz és viharvert legyen.
4. Olvassza fel a csokoládét lágy állagúra, de ügyeljen arra, hogy ne égjen meg, különben keserűséget szerez.
5. Helyezze az elkészített mazsolát egy tál csokiba.
6. Addig keverjük a mazsolát, amíg teljesen be nem borítja a cukormázat.
7. Terítsen sütőpapírt, élelmiszer-fóliát vagy műanyag zacskót egy deszka tetejére, csokoládéval bevont mazsolával. Hagyja 10 percig szobahőmérsékleten, majd küldje a hűtőbe, amíg a máz megszilárdul. A kész desszert önmagában fogyasztható, vagy sütemény vagy sütemény díszítésére használható.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet drazsét készíteni - mazsola csokiban.
