Nem tudja, hogyan kell főzni zöld borscsot sóska és tojással hús nélkül? Ez az étel nagyon könnyen elkészíthető, ha követi az alábbi részletes utasításokat a lépésről lépésre készített fotóreceptben. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzés zöld borscs sóska és tojás hús nélkül
- Videó recept
A zöld borscht egy színes étel, amely egy ősi ukrán étel. Sok száz éve létezik, őseink előkészítették és örömmel használták. Az étel ilyen gasztronómiai szeretetének oka az íz és az egészségügyi előnyök. A borscht fő alkotóeleme a sóska, amely nemcsak fűszeres savanyúságot és gyönyörű zöld színt kölcsönöz az ételnek, hanem igazi vitamin- és mikroelemraktár is. Jótékony hatással van szervezetünk állapotára. Ezenkívül a borschtot hússal vagy anélkül főzik.
Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet zöld borscsot főzni sóska és tojással hús nélkül. Ha nincs otthon egy darab hús vagy baromfi, akkor főzhet egy finom első fogást anélkül. És ha kizárja a tojást a receptből, akkor az étel sovány ételré alakul. Ha az első étel telítettségét szeretné elérni, adjon hozzá egy kanál tejfölt minden adaghoz, ez tovább fokozza az ízét és gyengédséget kölcsönöz. Ilyen zöld borscsot főzhet az év bármely szakában. Nyáron a sóska friss hajtásaiból és a fagyasztott vagy konzerv levelekből. Az étel hőmérsékletét is szabályozhatja, az első ételt szokás melegen tálalni, nyáron pedig lehűtve.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 32 kcal.
- Adagok tartályonként - 5-6
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Sóska - nagy csomó
- Tojás - 4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Burgonya - 4 db.
- Bármilyen zöld, fűszer és gyógynövény - ízlés szerint
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Szegfűborsó - 4 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Fűszer a leveshez - 1 evőkanál
Zöld borscs főzése lépésről lépésre sóska és tojással hús nélkül, recept fotóval:
1. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és közepes méretű kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és megmossuk. Helyezze a zöldségeket a főzőedénybe.
2. Öntsön burgonyát ivóvízzel, és küldje el főzni a tűzhelyen.
3. Azonnal adjuk hozzá a leves fűszert egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és főzze lefedve 20 percig.
4. Mossuk meg a sóska és szárítsuk meg papírtörlővel.
5. Vágja le a dugványokat a levelekről, és vágja le a leveleket. Vágja fel durvára, hogy ne váljanak érthetetlen masszává a kész levesben.
6. A tojásokat keményre főzzük, hűvös vízben lehűtjük és meghámozzuk. Vágja közepes méretű kockákra.
7. Amikor a burgonya majdnem megfőtt, vegye ki a hagymát az edényből. Már megadta az ízét és előnyeit. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott sóska leveleket.
8. A leveshez tegyen babérlevelet, borsot, sót, fekete borsot és kedvenc fűszereit.
9. Forraljuk fel, és azonnal adjuk hozzá a szeletelt tojást a leveshez. Forraljuk fel a zöld borscsot sóska és tojással hús nélkül 2-3 percig, és kapcsoljuk ki a hőt. Ne vegye le a fedőt a serpenyőről, hanem hagyja az első edényt 10-15 percig infundálni. Tálaljuk az ételt az asztalhoz úgy, hogy adagolt tányérokba öntjük, és mindegyik adagba egy kanál tejfölt vagy majonézt teszünk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sovány zöld borscsot sóska segítségével.
