Minden eredeti egyszerű, és minden egyszerű finom. Először is ez vonatkozik a salátákra, és különösen a saláta rukkolával, káposztával, nyelvvel és buggyantott tojással. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Egészen a közelmúltig hazánkban gyakorlatilag nem használtak ilyen gyógynövényt, mint a rukkola. De ma ez a fűszer nagyon népszerű, és kiegészíti sok főételt. Hús vagy hal, zöldségek és tenger gyümölcsei főzésére használják. A növényt salátákban kombinálják, különféle összetevőkkel: garnélarák, csirkemell, tőkehalmáj, lazac, füge, eper stb. Könnyen elkészíthető, miközben íze még a legkifinomultabb ínyencnek is örülni fog. Az étel eredeti íze és lágy állaga meghódítja a legigényesebb evőket.
Az ételhez a legegyszerűbb termékekre lesz szüksége, amelyek mindig akciósak. Ez a költségkeret opció egyaránt könnyű lehet a gyomorban és tápláló a napi vacsorához. A nyelvnek köszönhetően, amelyben nincsenek szénhidrátok, a saláta sokáig telít, de nehézségi érzés nélkül, mert hiányzik belőle a kötőszövet. Különféle öntettel főzhet ételeket, ügyeljen arra, hogy a kóstolók többször is kérjenek kiegészítést! Ezért használjon bármilyen szószt, ecetet, fűszert, fűszert stb.
Lásd még, hogyan kell káposztasalátát készíteni májból, tojásból és rukkolából.
- Kalóriatartalom 100 g - 151 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 15 perc az étel szeletelésére, plusz a főzés és a nyelv hűtése
Hozzávalók:
- Sertésnyelv - 1 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Tojás - 2 db. Uborka - 1 db.
- Olívaolaj - öltözködéshez
- Kapor - néhány gally
- Fehér káposzta - 200 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Rukkola - néhány gally
Lépésről lépésre saláta elkészítése rukkolával, káposztával, nyelvvel és buggyantott tojással, recept fotóval:
1. A fehér káposztát folyó víz alatt mossuk meg és papírtörlővel szárítsuk meg. Ha a felső rügyek szennyezettek, távolítsa el és dobja ki. Ezután a káposztát vékony csíkokra vágjuk.
2. Az uborkát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és félkarikára vágjuk. Hámozzuk meg, vágjuk fel és adjunk hozzá fokhagymát minden ételhez.
3. Alaposan öblítse le a nyelvet folyó víz alatt, áztassa fél órán keresztül, hogy puhább és puhább legyen főzve, töltse fel vízzel és forralja 1, 5 órán keresztül. Ezután hideg víz alatt távolítsa el a filmet, hűtse le és vágja közepes méretű darabokra.
A rukkolát és a kaprot folyó víz alatt mossuk meg, papírtörlővel szárítsuk meg és vágjuk finomra.
4. A zöldségeket fűszerezzük sóval, fedjük le növényi olajjal és keverjük össze.
5. Készítsen egy buggyantott tojást az Ön számára kényelmes módon. Például öntse a tartalmát egy szilikon sütőedénybe (muffinformába), és mikrohullámú sütőben 40 másodpercig 850 kW -on.
6. Helyezze a salátát egy tányérra.
7. A salátát rukkolával, káposztával és nyelvvel töltsük fel meleg buggyantott tojással. A salátát az elkészítés után azonnal tálalja az asztalra, mivel nem szokás ilyen ételeket főzni, későbbi felhasználásra, buggyantva.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet nyelv salátát készíteni fürjtojással, cseresznyeparadicsommal és rukkolával.
