Lépésről lépésre recept a mézes szója pácban lévő sertésbordákhoz: a szükséges termékek listája és a húsétel elkészítésének technológiája. Videó receptek.
A mézes sertésborda és a szója pác nagyszerű húsétel, gazdag ízzel és aromával, melynek fénypontja az édes -savanyú mártás. Minden nap elkészíthető, vagy ünnepi asztalon tálalható, mert a jó ízlés mellett nagyon szépnek és étvágygerjesztőnek tűnik.
A bordák a sertéshús értékes részei. Ez lényegében a szegy felső része, amely a bordák középső részén lévő húsból áll. A hús itt fehérjében, zsírban, ásványi anyagokban és zsírsavakban gazdag, így a főzés mindig lédús, ízletes és egészséges ételt eredményez. Ne fogyasszon azonban túl sokat belőlük.
A szósz, amelyben a húst pácolják, egyszerű termékekből készül - kis mennyiségű mézből, szójaszószból, mustárból és gyógynövényekből. Minden összetevő jelentősen javítja a kész bordák ízét és aromáját, és ennek az összetételnek köszönhetően sütés után a pép darabjai meglehetősen lédúsak és nagyon szépek.
Az alábbiakban lépésről lépésre bemutatjuk a mézes szója pácban lévő sertésborda receptjét a teljes főzési folyamat fotójával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 259 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 40 perc
Hozzávalók:
- Bordák - 1 kg
- Szójaszósz - 100 ml
- Méz - 2 evőkanál
- Mustár - 1 evőkanál
- Provence -i gyógynövények - 1 tk
- Édes paprika - 1 tk
- Só ízlés szerint
Sertésborda főzése lépésről lépésre a sütőben mézben és szója pácban
1. A bordák pácolása előtt készítse elő a szószkeveréket. Ehhez egy mély edényben egyesítjük az összes szükséges összetevőt - szójaszószt, mézet, mustárt, provence -i gyógynövények, édes paprika és só keverékét. A keveréket simára keverjük.
2. Vágja darabokra a sertésbordákat a csont mentén.
3. Töltsük meg az elkészített páccal, keverjük össze, hogy ellepje az egész felületet. Fedő vagy fólia alatt hagyjuk 1 órán át pácolódni.
4. Helyezze megfelelő tepsibe. Kívánatos, hogy a bordák egy rétegben legyenek elhelyezve, és ne legyen nagy távolság közöttük. 200 fokos sütőbe tesszük és 40-50 percig sütjük.
5. Készek a finom és kiadós sertésbordák a mézes szója pácban a sütőben! Tálaljuk őket egy tálon, salátalevéllel és apróra vágott friss zöldségekkel körülvéve. Köretként kedvenc gabonapelyheinket, krumplit vagy párolt zöldségeket használunk.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. A sütő legfinomabb bordái
2. Sertésborda a sütőben
