Finom hal fűszeres hagyományos mártásban - sült ponty a sütőben szója -mustáros pácban. Egy teljesen egyszerű és gyors recept lépésről lépésre, fényképekkel. Videó recept.
A pontyhalászat szórakoztató, különösen akkor, ha a harapás jó. De amikor minden halat kifognak, felmerül a kérdés, hogyan kell főzni pontyot minimális munkával és idővel. Azt javaslom, hogy készítsünk igazi ünnepi csemegét közönséges folyami pontyból. Ezenkívül meglehetősen egyszerű, a legnehezebb benne halat fogni vagy vásárolni. Ehhez csak meg kell sütni a pontyot a sütőben egy szója-mustáros pácban, így sokkal jobb lesz a hús íze. A hal meglehetősen eredeti lesz, ugyanakkor finom. Ez az étel jó alternatíva lesz a szokásos sült halakhoz. A szójaszósz lédússágot és élénk ízt kölcsönöz a pontynak, a mustár pedig pikantériát és aromát. Ez az „élelmiszerbolt” duó kiegészíti a szárított gyógynövényes halfűszereket. Ízletesnek és egészségesnek bizonyul.
Ennek az ételnek az elkészítésekor minimális mennyiségű sót használnak fel, és ha szükséges, teljesen kizárható a receptből. Ennek köszönhetően nem lesz folyadékvisszatartás a szervezetben. Ezenkívül nem használnak olajat a főzéshez, ami csökkenti a sült hal kalóriatartalmát. És ha diós ízt szeretne adni a pontyhoz, adjon hozzá szezámmagot a páchoz, finom csípős - forró vagy piros chili paprika.
Lásd még, hogyan kell sütni pontyot hagymával és citrommal.
- Kalóriatartalom 100 g - 115 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 tetem
- Főzési idő - 30 perc sütéshez. A tetemet páccal lehet bevonni, és azonnal sütni kell, vagy 1-2 órán át pácolni kell. A halak megtisztítása is időt vesz igénybe, de ezt a munkát az eladók felár ellenében elvégezhetik ponty vásárlásakor
Hozzávalók:
- Ponty - 1 hasított test
- Só - csipetnyi
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Mustár - 1 tk
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Szójaszósz - 2 evőkanál
Sült pontyok főzése lépésről lépésre a sütőben szója-mustáros pácban, recept fotóval:
1. Keverje össze a szójaszószt, a mustárt, a fekete borsot és a halfűszereket egy mély tálban. Ha nem pácolja, azonnal adjon hozzá sót ízlés szerint. Ha a halat egy ideig a mártásban tartja, akkor sütés előtt sózza meg.
2. A pácot jól keverjük simára, hogy az összes fűszer egyenletesen eloszoljon.
3. Készítse elő a pontyot pácoláshoz és sütéshez. Ehhez kaparóval húzza le, vágja le az uszonyokat és távolítsa el a kopoltyúkat. Vágja fel a hasát, és távolítsa el a belsejét. Húzza le a belső fekete fóliát. A hasított testet alaposan mossa le és szárítsa meg papírtörlővel.
4. A hal mindkét oldalán végezzen párhuzamos vágásokat 1, 5-2 cm távolságban, ennek köszönhetően a hal jobban pácolt és lével telített lesz. Helyezze a pontyot egy sütőedénybe.
5. Kenje meg a pácot a hasított test minden oldalán. Ha van több időd, hagyd 1-2 órát pácolódni.
6. A pontyot szója-mustáros pácban küldje el, hogy előmelegített sütőben 180 fokon fél órán keresztül megsüljön. Forrón tálaljuk, főzés után frissen főzve. Tálalás előtt a halat meglocsoljuk citromlével.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni pontyot szója-mézes mártásban.
