Az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb almás lepény természetesen a charlotte! Nemcsak népszerű, hanem nagyon könnyen elkészíthető. Megtanuljuk, hogyan kell főzni egy lépésről lépésre elkészített receptben egy fotóval. Videó recept.
Klasszikus charlotte - a szovjet és posztszovjet történelem édes süteménye. Bolyhos és könnyű tészta, maximum almás töltelékkel. Charlotte egy kellemes, egyszerű, megfizethető és egyben diétás finomság képe. Ajánlott savanyú fajtájú almát venni, például Antonovka. Általában nyers pékárukban használják. Ezért a klasszikus charlotte gyors receptnek számít, kifinomultság nélkül. Ez egy egyszerűsített pite, kicsit olyan, mint a kenyérpuding, de csak gyümölccsel.
Bár ma sok recept van erre a tortára, ami megmagyarázza az ilyen típusú termékek népszerűségét. Például sütés előtt az almát kissé karamellizáljuk egy serpenyőben cukorral. Sőt, jobb nem sajnálni őt, tk. varázslatosan oszlik el a tésztában a megfelelő mennyiségben, és a felesleg édes kérget képez.
Továbbá, most a háziasszonyok kísérleteznek a töltelékekkel, és alma helyett különféle gyümölcsöket vesznek kéznél. Különösen népszerűek a körte, szilva, sárgabarack, sütőtök, aszalt gyümölcs stb. Charlotte -ot sütőben, mikrohullámú sütőben és multikookerben főzik. Különösen az utolsó konyhai asszisztens veszi át a vezetést, mert egyáltalán nincs szükség a sütés ellenőrzésére.
Lásd még, hogyan kell főzni a charlotte -ot multicokerben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 299 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Liszt - 100 g
- Tojás - 3 db. nagy (ha kicsi a tojás, vegyen 4 db -ot)
- Fahéjpor - 1 tk választható
- Cukor - 100 g
- Alma - 4-6 db. mérettől függően
A charlotte almával történő elkészítése lépésről lépésre, klasszikus recept fotókkal:
1. Mossa meg és szárítsa meg az almát papírtörlővel. Egy speciális késsel távolítsa el a magot a magokkal és vágja le a nagy gyümölcsöket. Egy tepsi alját kenje meg vékony vajjal vagy növényi olajjal, és tegye ki a felszeletelt almát. Ízlés szerint fűszerezzük őket őrölt fahéjporral.
2. Keverje össze a tojást a cukorral.
3. Nagy sebességű keverővel felverjük a tojásokat, amíg a tömeg megduplázódik, és buborékok jelennek meg a felületen.
4. A tojásmasszához adjunk lisztet, amelyet kívánatos finom szitán átszitálni, hogy oxigénnel dúsuljon, és a torta lágyabb legyen.
5. A tésztát keverővel keverjük össze. Összetételének olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
6. Öntsük a tésztát az almára.
7. Csavarja a serpenyőt különböző irányokba, hogy a tészta egyenletesen oszlik el a teljes térfogatban, és lefedje az összes almát. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldjön egy charlotte-t a klasszikus recept szerint főzött almával 35-40 percig sütni. A sütemény készenlétét egy fapálcika szúrásával ellenőrizze, amelynek száraznak kell lennie a tészta ragasztása nélkül. Hűtsük le a készterméket egy formában, majd vegyük ki belőle és tálaljuk az asztalhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a charlotte -t almával.
