Hogy a reggel valóban kedves legyen, és a család arca boldog legyen, kínáljon nekik pirítósokat marhahúsos pástétommal és almával. Örülni fognak a finom íznek, könnyű alma jegyzettel.
A pástétom sokoldalú snack, amely különféle összetevők tömegéből készíthető, húst vagy csirkét, májat vagy halat alapul véve, zöldségekkel és néha gyümölcsökkel kiegészítve. Javaslom, hogy marhahúsból és almából készítsünk májpástétomot. Ez az első pillantásra szokatlan kombináció, ennek eredményeként szokatlanul finom ízű és könnyű textúrájú lesz az étel. Egy ilyen pástétom megfelelő lesz reggelire egy csésze teával, családi ebédre vagy vacsorára, valamint ünnepi lakomára. Elviheti magával a városból egy piknikre, vagy megkenheti pirítóssal, és biztos lehet benne, hogy remek snack. Most pedig kezdjünk munkához!
Nézze meg, hogyan lehet sertésmáj pástétomot készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 217 kcal.
- Adagok - 6 fő részére
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Marha máj - 500 g
- Alma - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- Vaj - 150 g
- Krém 20% - 50 ml
- Só - 0,5 tk
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre a marha máj és az almamáj pástétom elkészítése
A májat elő kell készíteni: öblítse le, távolítsa el a filmeket, vénákat és csatornákat, és vágja apró darabokra.
A vajat feltételesen osszuk 3 részre. Az egyikre a máj sütéséhez, a másikhoz hagyma és alma szükséges, a másikhoz pedig a pástétom. Sütjük meg a májat a recepthez szükséges vaj körülbelül egyharmadánál. Ügyeljen arra, hogy az olaj ne égjen. Szinte ízlés szerint elkészítés előtt sózzuk, borsozzuk.
Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra az almát és a hagymát.
A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és hozzáadjuk a hagymát. Amint kissé megpirul és átlátszóvá válik, dobja rá az almadarabokat, keverje össze és párolja puhára.
Keverjük össze az előkészített májat almával és hagymával. Keverjük össze.
Öntsön bele 20% -os tejszínt. Ha nincs tejszín, akkor helyettesíthetjük teljes zsírtartalmú teljes tejjel.
Helyezze a pástétom összes hozzávalóját egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába, és pürésítse. Használhat botmixert is - az eredmény ugyanaz lesz.
Hozzáadjuk a maradék vaj lehűtött darabjait, és továbbra is habverővel simára keverjük.
Tegye a pástétomot egy tárolóedénybe, hagyja teljesen kihűlni, és tegye hűtőbe.
A pástétom kiváló konzisztenciájú, homogén, könnyen kenhető, és az alma nagyon finomvá teszi szerkezetét, és érdekes édeskés jegyet ad hozzá.
Egy csodálatos előétel - marha máj és almás pástétom májpástétom - kész. Próbáljon meg főzni egy ilyen ételt szeretteinek, és hálás mosolyával jutalmazzák. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
Májpástétom almával
