Lépésről-lépésre recept többrétegű újévi zseléhez egy pohárban egy fotóval, főzési technológiával. Videó receptek.
A többrétegű zselé hihetetlenül szép, ízletes és aromás desszert. Lelke abban rejlik, hogy többféle töltőanyagot használnak, amelyek nemcsak különböző aromákkal és ízekkel rendelkeznek, hanem kontrasztos színekkel is.
A többrétegű zselé elkészítése nem fáradságos, bár hosszabb ideig tart, mint a rendszeres csemegék elkészítése. A legszebb sokszínű réteges desszert megszerzéséhez egy kis türelemre van szükség, mert mielőtt új réteget öntene, meg kell várnia, amíg az előző teljesen megszilárdul.
Néha egy ilyen finomságot a napi menü részeként készítenek, de egyre gyakrabban válik az ünnepi ételek közé. A többrétegű újévi zselé egy pohárban sokak hagyományává vált, mert a szép megjelenés önmagában ünnepi hangulatot idéz, és egy ilyen desszert megkóstolása már az öröm diadala az ízjátékból. A fehér, zöld és piros színek kombinációja tökéletes erre az ünnepre.
Ezután részletesebben elmondjuk, hogyan lehet többrétegű zselét készíteni az újévre.
Lásd még tejfölös zselé készítése dióval.
- Kalóriatartalom 100 g - 100 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Zselés vörös - 1 p.
- Zöld zselé - 1 p.
- Tejföl - 200 g
- Banán - 1-2 db.
- Cukor - 50 g
- Zselatin - 10 g
- Víz - 100 ml
Többrétegű újévi zselé lépésenkénti elkészítése egy pohárban
1. Többrétegű zselé készítése előtt hígítsa fel a zöld és piros port a gyártó utasításainak megfelelően. Ha kívánja, vörös zselét készíthet természetes cseresznye- vagy eperléből és zselatinból, zöld zseléhez pedig alma- vagy citromlevet és egy kis ételfestéket.
2. Ez a recept a többrétegű zseléhez egy fotóval az újévre vonatkozóan előírja, hogy banánt adnak a fehér masszához az íz javítása érdekében. Kívánt esetben vanília esszenciával helyettesíthető. A banánt villával előre összetörhetjük, vagy tejföllel és cukorral turmixgépbe tesszük, és simára verjük.
3. Helyezze a zselatint egy fém edénybe, és töltse fel vízzel. Néhány perc múlva megduzzad, majd az edényeket kis lángon a tűzhelyre lehet tenni, és keverés közben fokozatosan fel kell melegíteni, amíg teljesen fel nem oldódik. A zselatint mikrohullámú sütőben is feloldhatja megfelelő edényben.
4. Ezután öntsük a zselatinos masszát a tejfölös keverékbe, és alaposan keverjük össze.
5. Általában átlátszó, sima falú edényeket választanak a zseléhez. Esetünkben jobb szemüveget venni henger formájában. Magasságuk és átmérőjük eltérő lehet - mindez személyes preferenciáktól függ. Tehát az első rétegben a többrétegű újévi zselé receptje szerint egy pohárban fehér tejfölt öntünk. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy minden réteg nem lehet 1 cm -nél vastagabb, így az egész desszert vonzónak és organikusnak tűnik. Helyezze stabil felületre a hűtőszekrénybe, és hagyja 15 percig. Ennek az időnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a tejfölös zselé lefagyjon.
6. Öntse a piros zselét a második rétegbe, és tegye vissza a hűtőbe. Ez a többrétegű zselés előkészítési technológia alapelve. Ha a zselés nyersdarabok megfagynak, akkor vízfürdőben vagy alacsony teljesítményű mikrohullámú sütőben megolvaszthatók.
7. Ezután ugyanazon séma szerint öntsön fehér, majd zöld, ismét fehér, piros, fehér … És így tovább, amíg a pohár megtelik. Az alkalmazott színkombináció nagyon alkalmas újévre. A fehér a levegős havashoz, a zöld - az újévi szépség ágaihoz, a vörös - a karácsonyi díszekhez és egy táskához a Mikulás ajándékaival társul.
8. Többrétegű újévi zselé egy pohárban kész! A tetejét díszíthetjük bogyókkal, kandírozott gyümölcsökkel vagy friss gyümölcsdarabokkal. A desszertet hidegen tálaljuk közvetlenül használat előtt.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Zselés madártej
2. Többrétegű karácsonyi zselé
