Levegős, illatos, aranybarna kéreggel … friss kolbászok felfújt élesztőtésztában. Senki sem fogja megtagadni az ilyen sütést. Felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzó lesz. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre a kolbász elkészítése leveles élesztőtésztában
- Videó recept
A puffasztott élesztős tésztában lévő kolbász egyszerű recept egy remek snackhez minden alkalomra. A termékeket magával viheti piknikre, munkába, útközben, átadhatja a gyerekeknek az iskolába, vagy egyszerűen elkészítheti egy kiadós és finom házi uzsonnára. Senki sem fogja megtagadni a kolbászt egy vékony ropogós tésztában. Hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészülnek. Néhány perc múlva egy finom előétel örvendeztet meg az asztalon. A legfontosabb, hogy előre vásároljunk kolbászt és puffasztott élesztőt vagy élesztőmentes tésztát. Bár a tésztát saját maga készítheti el, ha szeretné, részletes receptet talál a webhely oldalain.
Kedvenc finomságát különféle töltelékekkel egészítheti ki: sajtos szelet, ketchup, pácolt uborka, gomba és egyéb termékek. A virslik felhasználhatók úgy, ahogy vannak, azaz nyersen, vagy előre megsütve vagy forralva. Ezután a szokásos kolbászok a tésztában új eredeti ízzel csillognak. A lényeg az, hogy ne használjon olcsó kolbászt. Mivel az alacsony minőségű kolbászok sűrítőanyagot tartalmaznak, sok zselatin van keményítővel és különféle adalékokkal. A hőkezelés során pedig zsugorodnak és méretük csökken.
- Kalóriatartalom 100 g - 306 kcal.
- Adagok - 5-6 db.
- Főzési idő - 30 perc, plusz a tészta kiolvasztásához szükséges idő
Hozzávalók:
- Puff élesztőtészta - 1 lap (250 g)
- Kolbász - 5-6 db.
- Tojás vagy tej - kolbász kenéséhez sütés előtt (opcionális)
Lépésről lépésre kolbász főzése leveles élesztőtésztában, recept fotóval:
1. Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, és hagyja a pulton, hogy szobahőmérsékleten kiolvadjon. Ne használjon mikrohullámú sütőt a kiolvasztáshoz, mert tönkreteszi a leveles tészta szerkezetét. A munkafelületet megszórjuk liszttel, és belefektetjük a felolvasztott tésztába. Gördülőcsappal 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk.
2. Késsel vágja a tésztát 2 cm széles és körülbelül 30 cm hosszú csíkokra Egy csík egy kolbászhoz tartozik.
3. Hámozza le a kolbászt a csomagolófóliáról, és tegye a tésztaszalag peremére.
4. Spirálisan fedje át a kolbászt a tésztával.
5. Opcionálisan, mielőtt becsomagolja a kolbászt, kenje meg a tésztát ketchuppal, vagy őrölje meg sajtforgáccsal.
6. Helyezze a kolbászt egy kiolajozott tepsire. Kenje meg a kolbászt tojással, tejjel vagy növényi olajjal. Ha szeretné, megszórhatja szezámmaggal a termékeket, Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a mellbimbókat, hogy puffasztott élesztőtésztában 20-30 percig süljenek. Fogyasszuk melegen és hidegen is.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell kolbászt főzni a leveles élesztőtésztában.
