Illatos borscs, zöldségpörkölt, hús paradicsomszószban, paradicsomszósz tésztához - mindehhez borsos öntet alkalmas, amely télen zárható. Készítettél már ilyen egészséges finomságot?
Minden háziasszony számára az idő a legdrágább erőforrás, ezért inkább nyáron és ősszel készítenek ízletesebb és egészségesebb ételeket. Ez nemcsak azért fontos, hogy ne álljunk sorba télen, és igyekezzünk valami szükségeset vásárolni, hanem magának a főzési időnek a lerövidítésére is. Anyukám és nagymamám mindig különböző értelmezésben zárta le a házi borscht öltözéket. Magam számára megálltam a legoptimálisabb, véleményem szerint kombinációnál. Ezt a receptet szeretném neked főzni lépésről lépésre: borsos öntet borssal télen. A paradicsomot és a paprikát szemmel is be lehet venni, én 2: 1 arányban főzök. Bár ezt a készítményt hagyományosan borscsnak nevezzük, nagyszerű főételeket is főzni vele, például pörkölt húst vagy halat, valamint elkészíteni szószok tésztához. Nagyon örülök, ha ez a recept hasznos számodra.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 17 kcal.
- Adagok - 4 doboz
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 5 kg
- Édes paprika - 2,5 kg
Lépcsőzetes előkészítés borssal öntettel borssal a télre
Kezdjük az összes zöldség mosásával. A kényelem érdekében a paradicsomot 3-4 részre vágjuk, és áthaladunk egy húsdarálón, turmixgépben vagy konyhai robotgépben őrölhetjük. A lényeg az, hogy homogén sűrű paradicsompürét kapunk. A héjat és a magokat is hagyjuk, ne őröljük vagy szűrjük.
A paprikát megtisztítjuk a magoktól és apró kockákra vágjuk. Valójában nincs szabály arra, hogyan kell szeletelni, amíg tetszik.
Egy nagy serpenyőt paradicsommal teszünk a tűzre, és úgy keverjük össze, hogy forrása közben ne égjen le.
Amint a paradicsom felforrt, dobja bele az apróra vágott borsot. Keverjük, közepesre állítjuk a lángot, és hagyjuk forrni a paprikát körülbelül 15 percig, vagy amíg a hab leülepedik.
Az üvegeket gőz fölött vagy sütőben sterilizáljuk, és egy jól megfőzött paradicsomot öntünk bele. Feltekerjük a fedeleket, becsomagoljuk, amíg teljesen kihűlnek.
Jobb fél literes üvegeket használni, nálunk például egy üveg körülbelül egy edény. Természetesen vehet literes dobozokat vagy palackokat, minden a vágyaitól, étvágyától és a család méretétől függ.
Egy illatos borsos öntet paprikával készen áll a télre. Mindössze annyit kell tennie, hogy kinyitja az üveget, és annak tartalmát egy serpenyőbe öntik hagymával és sárgarépával - ez a borscht sütése, és kész. Röviden, puszta öröm és időmegtakarítás! Nagyszerű üres számok!
