Javaslom egy remek desszertet - szilvát, dióval töltött tejfölben. Ez egy finom finomság, amely nem hagy senkit közömbösen.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az aszalt szilva a legtöbb fogyasztott aszalt gyümölcs. Külön is tálalható, vagy mindenféle étel elkészítéséhez használható. Sok kedvenc lépésről lépésre szóló receptet kínálok-dióval töltött szilvát tejfölben. A kulináris receptekben ez a kombináció meglehetősen gyakori. Ugyanakkor jó bónusz, hogy a desszerthez használt termékeket egészséges élelmiszernek minősítik. Mivel minden összetevő hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Ez a desszert különösen ajánlott nőknek, mert az aszalt szilva fiatalító hatású, javítja az anyagcserét és pozitív hatással van a súlyra. A dió pedig megvédi a szervezetet a fokozott sugárzástól.
Ez a finomság gyorsan elkészül, és az íze senkit sem hagy közömbösen. A recept annyira elemi, hogy mindenki, még kezdő szakács is bírja. A termék ízletes és elegáns, finom és finom. De ehhez ki kell választania a megfelelő aszalt szilvát. Szerezzen matt, fényes fekete gyümölcsöket. A minőségi aszalt szilva húsos, szilárd és enyhén puha. Ha megnyomja az ujjával, akkor nem fogja elveszíteni alakját. Ne vásároljon kék vagy barna színű aszalt gyümölcsöt. A kék árnyalat azt jelzi, hogy a bogyók nincsenek glicerin nélkül (piacképes megjelenést kölcsönöz), és a barna színűeket forrásban lévő vízzel kezelik (az eltarthatóság növelése érdekében). Közben azt kell mondani, hogy a glicerint nehéz lemosni, és egészségtelen. Vásárláskor kóstolja meg a terméket. A keserűség lejárt eltarthatósági időt vagy nem megfelelő feldolgozást jelez. Az összetevő jó ízének és jóságának garanciája pedig a kiváló minőség.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 356 kcal.
- Adagok tartályonként - 4-5
- Főzési idő - 20 perc a főzéshez, plusz a beállítás
Hozzávalók:
- Aszalt szilva - 300 g
- Tejföl - 400 g
- Zselatin - 1 tk
- Cukor - 10 g
- Dió - 100 g
Dióval töltött szilva tejfölben:
1. A diót meghámozzuk, és tiszta, száraz serpenyőben közepes lángon megszurkáljuk. Időnként megkeverjük, és ügyeljünk arra, hogy ne égjenek meg.
2. Mossa meg az aszalt szilvát és szárítsa meg papírtörlővel. Helyezzen diószemeket minden gyümölcs belsejébe. Zálogba adhatók egészben, vagy a dió finomabban részletezhető.
3. Válasszon ki egy kis mélyedésű edényt, és tegye bele az aszalt szilvát. A tartálynak kis oldalakkal kell rendelkeznie, mert a bogyókat megtöltjük krémmel.
4. Egy kis edényben hígítsa fel a zselatint 30-50 ml ivóvízzel. Általában a zselatint meleg vízzel főzzük, és hagyjuk megduzzadni. De a részletes használati utasítást el kell olvasni a gyártó csomagolásán.
5. Öntsön tejfölt egy mély edénybe, és adjon hozzá cukrot. A tejfölt habverővel nagy sebességgel felverjük, amíg a térfogata megduplázódik. A massza légies lesz, és buborékok képződnek a felületen.
6. Öntsük a zselatint a tejfölbe, majd keverjük el ismét az ételt egy keverővel, hogy egyenletesen eloszolhasson. Azt javaslom, hogy a zselatint finom szitán keresztül adják hozzá, ha a kristályok rosszul oldódnak.
7. Öntsön tejfölt az aszalt szilvára, és tegye hűtőbe a desszertet.
8. Tálaljuk a finomságot 2-3 óra elteltével, amikor a krém kissé megkeményedik. Az állaga nem lesz nagyon zselés. A kis mennyiségű zselatin egyszerűen lehetővé teszi a krém jobb tartását.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell szilvát főzni dióval tejfölös mártásban.
