A szárított gyümölcsök legnépszerűbb fajtája az aszalt szilva, és a nyári ház betakarításának legjobb módja a télre a szárítás. Hogyan készítsünk szárított szilvát magvakkal otthon (szilva sárgabarack), olvassa el egy lépésről lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A sárgabarack a szárított sárgabarack egyik fajtája, amelyet a gyümölcs belsejében lévő gödrök jelenléte különböztet meg. Sok ázsiai országban azonban a szárított sárgabarackot bármilyen módon sárgabaracknak nevezik. Mivel a sárgabarack az aszalt gyümölcsök elkészítésének módja, és nem egy étel neve, bármilyen gyümölcs elkészíthető ilyen módon. Ma megtanuljuk a szárított szilva csonttal (szilva sárgabarack) elkészítésének receptjét.
Természetesen vásárolhat kész aszalt szilvát gödrökkel vagy anélkül. De az ipari termelésben a szilvát vegyszerekkel szárítják. Ezért a leghasznosabb és legértékesebb tulajdonságokat csak az elkészített termékben őrzik meg önmagukban. Ezért, ha az előnyökről beszélünk, akkor az otthoni aszalt szilva sárgabarack az első. Általában a legkisebb szilvát vagy akár vad fajtákat használják az ilyen típusú szárított gyümölcsök szárítására.
A főzés során a sárgabarackot sok étel, desszert, ital elkészítésére használják … Például pláf, sörbet, lekvár, befőtt, lekvár … A szárított szilvát széles körben használják mártások készítéséhez édes -savanyú húsételekhez. Nagyon hasznos infúziót készíteni a gyümölcsökből a gyomor megfelelő működéséhez. Ehhez egy pohár szárított szilvát felöntünk zománcozott serpenyőben forrásban lévő vízzel, és meleg takaróba csomagoljuk. A terméket egy napig ragaszkodik, szűrjük és naponta többször isszuk.
- Kalóriatartalom 100 g - 242 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 5-6 óra
Hozzávalók:
Szilva - bármilyen összeg
Lépésről lépésre szárított szilva előkészítése magokkal (szilva sárgabarack), recept fotóval:
1. Helyezze a szilvát egy szitára, és öblítse le hideg folyó víz alatt.
2. Helyezze őket pamut törülközőre, és hagyja teljesen megszáradni.
3. Tegye a száraz szilvát egy tepsire, és küldje száradni a sütőbe 5-6 órára 60-65 fokon. Időről időre fordítsa meg őket, hogy minden oldalról egyenletesen száradjanak. Tartsa nyitva a sütő ajtaját, hogy a gőz távozhasson. A szilvát a napon vagy az árnyékban is száríthatja. Ehhez fektesse őket rácsra, rétegelt lemezre vagy pamutszövetre. Hozd ki a szilvát a napon vagy árnyékban. Fedje le a gyümölcsöt gézzel, hogy elkerülje a csomókat és a port. A szárított kimagozott szilvát (szilva sárgabarack) 3-4 napig főzzük, időnként megfordítva. Hozd a szárítást éjszaka beltérbe, és vidd ki reggel.
Tekintse meg a videó receptjét is a szilva szárításának előkészítéséről.
