Ha szereted a lepényhalat, akkor a mai menüben javaslok egy receptet a kemencében sült lepényhalhoz burgonyával. Ez a vicces megjelenésű hal kiváló ízű.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A fehérje szinte minden étrendben jelen van, mert teljesen felszívódik a szervezetben. Ezért a halakat be kell vonni az étrendbe. Érdekes módon a lepényhal nagyon gazdag afrodiziákumban, olyan anyagban, amely felébreszti a szexuális vonzalmat és vágyat. És ha csökkent a munkaképessége, vagy gyakran beteg, akkor a lepényhalból készült ételeknek szerepelniük kell az étlapon. Mivel a hal is magas jódtartalmú, az elme tápláléka is.
A lepényhal nagyon meglepőnek tűnik: a forma lapos, a szemek a test egyik oldalán helyezkednek el, a szín az egyik oldalról ezüstös, a másik fehér. Húsa lédús, míg alacsony zsírtartalmú, mindössze 3%. Ezenkívül a hal 20% fehérjét tartalmaz, jól kiegyensúlyozott aminosav-összetétellel, amelyet a szervezet könnyen asszimilál. A lepényhal is sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, például A-, B-, E -vitamint, cinket, jódot és vasat. Ezért ezt a halat rendszeres étrendbe kell venni. És ma elmondom, hogyan kell főzni ízletesen a sütőben burgonyával. És a fényképek lépésről lépésre segítenek világosan látni, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Lepényhal - 1 db.
- Burgonya - 4-6 db.
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
A lepényhal főzése burgonyával a sütőben
1. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel és vágja karikákra. Válasszon sütőedényt, ha szükséges, kenje meg alját vékony réteg növényi olajjal, és tegye ki a burgonyát.
Használhat üveg, kerámia, öntöttvas vagy hagyományos tepsit. Bármilyen alakú gumót vághat, de nem túl kicsi és nem túl nagy. Ellenkező esetben vagy megégnek, vagy nem főznek. Ezért az optimális méret olyan, mint a vidéki burgonya.
2. A burgonyát fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges, ízlés szerint használhatunk bármilyen fűszert.
3. Mossa meg a lepényhalat, a beleit, távolítsa el a kopoltyúkat, szárítsa meg és tegye rá a burgonyára. Bár a halak tetszés szerint feldolgozhatók. Például levágja a fejét a kopoltyúk eltávolítása helyett. Ha nem szereted ropogtatni az uszonyaidat, akkor vágd le őket. A hasított testet darabokra is vághatja, vagy filére vághatja. De mindenesetre azt javaslom, hogy kizsigerelje. Mivel sok háziasszony nem teszi ezt, mert a halaknak kevés a belsejük. De néha kagyló, kavics és különféle szennyeződések találhatók a hasított test hasában.
4. Fűszerezze a halat fűszerekkel, sóval, borssal és szójaszósszal.
5. Fedje le a formát fedővel vagy élelmiszer-fóliával, és tegye előmelegített sütőbe 35-40 percre. Ha azt szeretné, hogy az étel megbarnuljon, akkor 10-15 perccel a főzés előtt vegye le a fedelet.
6. Tegye a kész ételt egy edénybe, és melegen tálalja közvetlenül a sütőből.
Nézze meg a videó receptjét is, hogyan grillezheti a lepényhal sült burgonyával.
