Hogyan kell főzni a grill bordákat? A főzés finomságai és titkai. Példák pácok barbecue bordák. Lépésről lépésre receptek fotókkal. Videó recept.
BBQ borda szójaszószban és ketchupban: recept egy serpenyőben
A szójaszósz és a ketchup elképesztő ízt, aromát és ínycsiklandó megjelenést kölcsönöz a bordáknak. Az ételt sütőben és grillen is meg lehet főzni.
Hozzávalók:
- Sertésborda - 1,5 kg
- Méz - 3 evőkanál
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Ketchup - 3 evőkanál
- Mustár - 1 evőkanál
- Cukor - 0,5 tk
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Citromlé - 0,5 gyümölcsből
Hogyan készítsünk barbecue bordákat szójaszószban és ketchupban lépésről lépésre:
- A sertésbordákat 4 bordára vágjuk, és sóval és borssal dörzsöljük.
- Dobd el a mézet ketchuppal, szójaszósszal, mustárral és citromlével.
- Adjunk hozzá cukrot és növényi olajat.
- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és 5 percig pirítjuk a sertéshúst.
- Helyezze a bordákat a pácba fél órára.
- Helyezze a rácsot a serpenyőbe, és fedje le fóliával.
- Rátesszük a húst, és lefedve 20 percig pirítjuk.
- Ezután fordítsa meg és folytassa a sütést ennyi ideig.
BBQ borda citromlében és fahéjban: sütőrecept
A barbecue bordák hagyományosan népszerűek nyáron a szabadban. De a téli napokon sütőben is főzhetők. Nézzük meg, hogyan kell csinálni.
Hozzávalók:
- Sertésborda - 800 g
- Almaszósz - 80 g
- Ketchup - 80 g
- Száraz fokhagyma - 1/2 teáskanál
- Édes paprika - 1/2 tk
- Őrölt fekete bors - 1/2 tk
- Szójaszósz - 2-3 evőkanál
- Citromlé - 1/2 db.
- Barna cukor - 3 evőkanál
- Őrölt fahéj - 1/2 teáskanál
BBQ bordák főzése lépésről lépésre citromlében és fahéjban:
- Keverje össze az összes ételt, kivéve a húst.
- A bordákat 3-4 magra vágjuk, és a mártásba tesszük.
- Jól keverjük össze, hogy minden darab mártással legyen borítva, és tegyük hűtőbe fél órára.
- Fedjük le a tepsit fóliával, és tegyük ki a bordákat.
- Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és süssük a húst 1-1,5 órán keresztül.
- 30 percenként kenje meg a bordákat a maradék mártással.
- Fél órával a főzés előtt vegye le a fóliát, és süsse aranybarnára a húst.
Videó receptek:
