Lépésről-lépésre recept, fényképen a harcsa steak főzéséről fóliában otthon, gőzfürdőn. Az étel tulajdonságai és finomságai. Videó recept.
A harcsa steak ízletes és olcsó, ezért ez a fajta hal sokak számára elérhető. Ez a halfajta azonban egyáltalán nem alkalmas serpenyőben való sütésre, mert a hús csak elmosódik. De a hasított test nagyszerű, ha sütőben vagy gőzfürdőben főz. Ezért ma finom és egészséges harcsát készítünk fóliában gőzfürdőn. Ehhez az ételhez kész harcsapecsenyéket vásároltak, így nem kell bajlódni a tetem lemészárlásával, ami jelentősen megtakarítja a vacsora főzését.
A hőkezelés során a hal nagyon lágy lesz, és kissé csökken, miközben nem veszíti el ízét. Húsa kellemes állagáról, lédússágáról és csodálatos ízéről híres. A halat saját levében készítik, kis mennyiségű pác és ízlés szerint fűszerek hozzáadásával. Ezért a fűszerek összessége tetszés szerint megváltoztatható. Ez a legkíméletesebb és olajmentes főzési módszer. Ezért az étel diétásnak bizonyul, és megfelelő és egészséges táplálkozáshoz alkalmas. Ugyanakkor a harcsa nagyon finom, gyengéd és egészséges! Jól illik bármilyen körethez zöldségekhez vagy gabonafélékhez. Ez a recept egy másik lehetőség egy gyors és kiadós étkezésre az egész család számára.
Lásd még, hogyan kell főzni, hogyan kell sütni harcsát egy serpenyőben.
- Kalóriatartalom 100 g - 98 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Harcsa steak - 2 db.
- Fűszerek halakhoz - 0,5 teáskanál
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Őrölt pirospaprika - csipet
- Citrom - 2 ék
Harcsa steak fóliában, gőzfürdőn történő főzése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Ha fagyasztott halszeletet vásárolt, akkor olvassa fel természetes módon, mikrohullámú sütő és víz használata nélkül. Ezután öblítse le folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel.
Vágjon le egy kívánt méretű lapot egy tekercs fóliából, és tegye rá a halat.
2. A harcsát halfűszerekkel és pirospaprikával fűszerezzük. Ízlés szerint használjon más fűszereket, ha szükséges.
3. Mossuk meg a citromot, préseljünk ki egy kis levet, és öntsük rá a halra.
4. Ezután meglocsoljuk szójaszósszal. Mivel a szójaszósz sós, a receptben nem használnak sót. Ha szereted a nagyon sós ételeket, akkor ízesítsd a harcsát több sóval.
5. Csomagolja be a halat fóliába, hogy ne maradjanak üres foltok.
6. A fóliába csomagolt harcsapecsenyét küldje gőzbe a főzéshez. Ha dupla kazánja van, használhatja. Ha nincs ilyen egység, építsen gőzfürdőt improvizált eszközökből. Ehhez tegyen vizet egy serpenyőbe és forralja fel. A tetejére tegyünk egy szitát, amelybe tegyük a halat fóliába, és zárjuk le a fedelet. Ügyeljen arra, hogy a szita ne érintkezzen forró vízzel. A víz és a hal között forró gőznek kell lennie, ennek köszönhetően az étel főzni fog.
Párolja a harcsát 20 percig. Süthetjük 200 fokos sütőben is 15 percig. Az étel diétás és nem kevésbé ízletes lesz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a sült harcsát a sütőben.
