Szeretne megkóstolni egy igazán ízletes ételt? Tekintse meg lépésről lépésre készült fotóreceptünket, és tanulja meg, hogyan kell főzni a legfinomabb édesvízi halat-pontyot fóliában gőzfürdő mártásban. Videó recept.
A ponty ünnepélyes hal - lédús és édes! Ez a hal gyakran megtalálható az étrendben, ezért számos lehetőség van az elkészítésére. Néhányan biztosak abban, hogy az ízletes pontyot csak sütni vagy sütni lehet, de gőzfürdőben főzve nem kevésbé ízletes. Ez az opció lehetővé teszi, hogy otthon nemcsak nagyon ízletes és gyönyörű ételeket készítsen, hanem egészségeseket is. Egy ilyen csemege biztonságosan elkészíthető nemcsak a mindennapi menübe, hanem az ünnepi vacsora menüjébe is beilleszthető. Az étel alkalmas gyermekeknek és diétás menüknek, akik fogyni szeretnének, és azok, akik figyelemmel kísérik testalkatukat. Ezenkívül a recept hasznos a nagyböjt idején, amikor az állati eredetű termékeket kizárják.
A ponty párolása nem okoz sok gondot, minimális időt és kis erőfeszítést igényel az előkészítési folyamat. Ez egy egyszerű és "tiszta" módszer ízletes és egészséges hal főzésére. A fűszerek és a mártás különleges ízt, kellemes és lélegzetelállító illatot kölcsönöz a halaknak. Kívánt esetben egyszerre főzhet zöldségeket a hasított testtel, például édes paprikával, cukkinivel, burgonyával stb. Bármely halat meg lehet főzni ugyanazzal a recepttel. Minél kövérebb a hal, annál gazdagabb lesz az íze.
Lásd még a ponty grillezését.
- Kalóriatartalom 100 g - 105 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Ponty - 2 steak
- Élelmiszerfólia - 2 vágás, kétszer nagyobb méretű, mint a steak
- Fűszerek halakhoz - 0,5 teáskanál
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Mustár - 0,5 tk
- Só - csipetnyi
A ponty fokozatos főzése fóliában mártásban gőzfürdőn, recept fotóval:
1. Ha van egy egész ponty hasított teste, akkor húzza le a pikkelyekről, távolítsa el a belsejét, mossa le és vágja darabokra vágott pecsenyékre, amelyeket papírtörlővel megszárít.
A páchoz keverje össze a szójaszószt, a mustárt, a halfűszereket, a csipet sót és a fekete borsot egy kis tálban. A mártást jól elkeverjük.
2. Helyezze az elkészített halszeletet egy darab ételfóliára.
3. Csepegtessen rá egy gazdagon főtt mártásra. Ha szükséges, adjon hozzá zöldségdarabokat a halhoz.
4. Tekerje a steakeket fóliába úgy, hogy minden oldaluk jól zárjon.
5. Küldje el a halat fóliába csomagolva egy szűrőedénybe, amelyet egy edényben forró vízzel tesznek. Fedje le a tetemeket fedővel, és párolja a pontyot a fóliában a mártásban a gőzfürdőn mérsékelt forrásig. Ügyeljen arra, hogy a forrásban lévő víz ne érintkezzen a szűrővel, mert a halat meg kell párolni. Ha dupla kazánja van, főzze meg benne a pontyot.
A kész ételt közvetlenül fóliában tálalja az asztalhoz, mert a halat kibontva, gyümölcslé gyűlik össze benne, amibe ízletes lesz a haldarabokat mártogatni.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sült pontyot főzni sajttal.
