Kíváncsi vagy, hogyan főzz egy harcsa steaket, hogy a halad ízletes, lédús és ízletes legyen? A különféle variációk közül a sütőben fóliában lévő harcsa steakeket tartják az egyik legegyszerűbben elkészíthetőnek. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A hal egészséges termék, amelyet fel kell venni minden ember menüjébe. A szupermarketben a halfajták választéka olyan nagy, hogy csak elkápráztat. Ha a halsorok rengetegét nézzük, néha nem tudjuk, mit válasszunk. Ma azt javaslom, hogy harcsát süssek a sütőben fóliában. Számos módon készül, amelyek mindegyike egyszerű, de az eredmény mindig finom. Mivel ez egy nagy tengeri hal, általában nem egész tetemként értékesítik, hanem adagolt steak formájában. Sütheti őket a sütőben sokféleképpen, zöldségekkel, különböző fűszerekkel, szószokkal stb.
Ma megmutatom, hogyan kell főzni harcsát fóliában a sütőben a legegyszerűbb recept szerint, közönséges fűszerekkel. A fóliának köszönhetően a hal hihetetlenül ízletes, lédús, puha, gazdag ízű és aromájú lesz. Gyorsan megsül, így néhány perc múlva kap egy második forró halételt. Ha kívánja, krumpli darabokat tehet a steakek köré, akkor azonnal kap egy harcsát körettel, és már csak egy finom saláta vágása marad. És most térjünk át a receptre, és nézzük meg lépésről lépésre egy fotóval, hogyan készül a harcsa fóliában a sütőben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 129 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 30-40 perc
Hozzávalók:
- Harcsa - 3 steak
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk dia nélkül
- Élelmiszer fólia - 3 vágás
- Őrölt koriander - 1 tk dia nélkül
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre a harcsa steak főzése fóliában a sütőben, recept fotóval:
1. Mivel a steakeket általában fagyasztva árusítják szupermarketünkben, először olvassza fel őket. Ezt helyesen, természetes módon, mikrohullámú sütő és forró víz használata nélkül kell elvégezni. Előzetesen, például este, vegye ki a halat a fagyasztóból, és hagyja a hűtőszekrény alsó polcán. A steakeket másnap estére kiolvasztják. A lassú leolvasztás megtartja a hal minden vitaminját, ízét és textúráját.
Ezután öblítse le a hasított testet folyó víz alatt, és jól szárítsa meg papírtörlővel. Vágjon le egy darabot egy tekercs fóliából úgy, hogy kétszer akkora legyen, mint maga a hal, és tegye rá a harcsát.
2. Törölje le a halat minden oldalról őrölt korianderrel és sóval.
3. Ezután dörzsölje meg halfűszerekkel és fekete borssal. Ha szeretné, meglocsolhatja citromlével, és fél órát hagyja, hogy a hal felszívja a fűszerek ízét és aromáját.
4. Hajtsa be a fóliát mindkét oldalán, hogy ellepje a steaket.
5. Hajtsa a fóliát a másik két szélére, hogy borítékot képezzen.
6. Tegye át a fóliába csomagolt harcsapecsenyéket egy tepsire, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe. A halat 25-30 percig főzzük. Tálald az asztalhoz közvetlenül a fóliában, mert sütés után finom gyümölcslé gyűlik össze benne, amibe bele lehet mártani a haldarabokat. Ha nem fogja azonnal felszolgálni az ételt, akkor ne hajtsa ki a harcsát a fóliából. Mivel a fólia sokáig megtartja az étel hőmérsékletét.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a sült harcsa steakeket a sütőben!
