A folyékony táplálék -kiegészítők piaci bevezetése óta sok kérdés merült fel használatuk helyességével kapcsolatban. Ebben a cikkben elmondjuk, melyek ezek. Nyilvánvaló okokból a tapasztalt sportolók nem igazán törődnek a folyékony táplálék -kiegészítők megfelelő alkalmazásával. Már mindent saját tapasztalataik alapján ellenőriztek, és sikerült számolniuk. De a kezdő sportolók számára érdekes tudni, hogyan különböznek a különböző táplálék -kiegészítők, és melyik a jobb.
Az aminosavak előnyei a szervezet számára
Kezdetben ma négyféle táplálékkiegészítő kapható: tabletta, por, kapszula és folyadék.
Fontos azonnal megtanulni, hogy vízzel hígítva, bármilyen formájú adalékanyagként, amely megkülönböztethető a folyadéktól, nem lesz képes folyadék formát ölteni. Ha a porított fehérjét vízzel hígítjuk, akkor egyszerűen feloldódik benne, de nem válik folyékony formává. Ez lehetetlen, mivel a termék folyékony formája különleges tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket most tárgyalunk.
Mielőtt beszélgetést kezdene az aminosavak testben való jelenlétének szükségességéről, érdemes elmondani, hogy milyen termékek állnak rendelkezésre, amelyek tartalmazzák ezeket:
- Aminosavak folyékony oldatai;
- Nem specializált folyékony energetika;
- Ásványi és vitamin komplexek.
Most beszéljünk arról, hogy miért van szüksége egy személynek aminosav -vegyületekre. Ezek az anyagok részt vesznek a fehérjevegyületek szintézisében, ami annyira szükséges az izomtömeg növekedéséhez. Ezért aminosavaknak jelen kell lenniük minden ételadagban. Ellenkező esetben a fehérjék sokkal rosszabbul szívódnak fel a szervezetben.
Most sokan használnak különböző étrendi programokat, abszolút vegetarianizmust és egyéb hülyeségeket hirdetnek. Nem veszik észre, hogy megfosztják a szervezetet nagy mennyiségű alapvető tápanyagtól. De van kiút ebből a helyzetből. Annak érdekében, hogy a szervezetet a szükséges arányban biztosítsák aminosavvegyületekkel, táplálék -kiegészítőket használnak.
Az aminosav vegyületek változatai
Az embernek szüksége van metioninra, treoninra, lizinre és más aminosav -vegyületekre. De még jobb, ha mindannyian egyszerre lépnek be a szervezetbe aminosav komplex formájában. A tesztek kimutatták, hogy hatékonyabb az aminosav -vegyületekkel kiegyensúlyozott fehérje fogyasztása.
A mai cikk témájának jobb megértése érdekében érdemes részletesebben beszélni a fehérjevegyületek szintézisének legfontosabb elveiről. Ennek a folyamatnak a fő összetevői a szabad aminosavvegyületek, amelyeket a következő forrásokból szállítanak az emberi szervezetbe:
- A gyomor -bél traktusból származó exogén aminosavvegyületek;
- Endogén aminosavvegyületek, amelyek a fehérjevegyületek lebomlásának termékei;
- Aminosav -vegyületek, amelyek a szénhidrátok és zsírsavak közötti anyagcseréből származnak.
Abban a személyben, akinek testtömege körülbelül 70 kilogramm, 12 kg fehérje. Ebből körülbelül 300 grammot fogyaszt a szervezet naponta. A szervezetben lévő összes fehérjevegyület össztömegének több mint 50% -a az izomszövetre esik, és körülbelül 20% -a a májfehérjékre.
Amint ezekből a számokból megérthető, a legtöbb fehérje az izomszövetekben szintetizálódik, és a máj a második helyen áll. A májban naponta átlagosan körülbelül 50 gramm fehérjevegyületet szintetizálnak. Következésképpen az aminosavak hiánya a szervezetben negatívan befolyásolhatja e szerv teljesítményét.
Kétségtelen, hogy a gyógyszeripar által gyártott modern fehérje keverékek kiegyensúlyozottak a bennük lévő aminosavak tekintetében. De gyakran előfordul, hogy azonnal szállítania kell az aminosavakat, mivel egyszerűen nincs elég idő a fehérjék lebontására.
Glükoneogenezis fogalma
Jól ismert, hogy az aminosav -vegyületek koncentrációja a napi ritmusnak megfelelően ingadozik. A legmagasabb vérszint délben lesz, a legalacsonyabb pedig közvetlenül alvás után. De bármilyen fizikai aktivitás esetén ez a mutató csökken, ami az izomszövetek fehérje kopásával, valamint a glükóz fehérjevegyületekből történő képződésének folyamatával jár. Ezt a folyamatot glükoneogenezisnek nevezik. Érdemes kicsit részletesebben mesélni róla.
A máj képes megőrizni a cukorszintet a tárolt glükózraktáraknak köszönhetően. Ez körülbelül 6 vagy 8 órával étkezés után történik. Ebben az időszakban az izomszövet válik a test glükóz fő forrásává.
Ehhez saját fehérjéket kell lebontaniuk a glükóz későbbi szintéziséhez. A glükóz megszerzése előtt azonban a fehérjevegyületek aminosavakra bomlanak, amelyek belépnek a májba, ahol a szintézis folyamata zajlik. Meg kell jegyezni, hogy a szintetizált természetes glükóz nagyon fontos az egész szervezet számára.
Ebben az időszakban az izomszövetek nagy mennyiségű fehérjevegyületet fogyasztanak, de a tudósok szerint mennyisége nem haladhatja meg a teljes emberi test tömegének 1% -át.
Azoknál a sportolóknál, akiknek eredményei közvetlenül függnek az optimális izomtömeg fenntartásának képességétől, miközben a testet komoly fizikai aktivitásnak teszik ki, több fehérjevegyületet kell elkölteniük a szervezet glükózszintjének fenntartása érdekében.
A legkisebb fehérjeveszteség egy sportoló számára meglehetősen nagy lehet. Az izomfehérje -vegyületek szintéziséhez a cukor és az aminosav -vegyületek szintje a szervezetben kiemelt fontosságú. A fehérje böjt és edzés közben kezd lebomlani.
A legújabb tanulmányok szerint a magas aminosavszint a vérben nem más, mint "anabolizáló" tényező. A növekedési hormon szintézisének fontosságáról nem is érdemes beszélni. Ez a hormon a legfontosabb az izomszövet helyreállításában és tömegének növelésében. És az aminosav -vegyületek különleges hatással vannak a szomatropin szintézisére.
Az aminosavak asszimilációjának elvei
Amikor minden világossá vált a fő folyamatokkal, amelyekben az aminosavak részt vesznek, folytathatja azok tárgyalását. Kétségtelen, hogy a táplálék -kiegészítők természetüknél fogva nem gyógyszerek, de az asszimiláció elvei hasonlóak.
Minden orálisan beadott biológiailag aktív hatóanyag három fázison megy keresztül, mint például gyógyszerészeti, farmakokinetikai, farmakodinamikai, mielőtt elkezdi befolyásolni a szervezetet.
Az első fázis (gyógyszerészeti) magában foglalja a gyógyszer feloldását, hogy megkönnyítse annak áthaladását a biológiai membránokon. A következő (farmakokinetikai) szakaszban az oldott gyógyszer felszívódik, eloszlik, részt vesz az anyagcsere folyamatokban és kiválasztódik a szervezetből. A harmadik szakasz (farmakodinámiás) az a szer hatása a szervezetre.
Az aminosavak formái
És most itt az ideje, hogy továbblépjünk a ma létező aminosav komplexek összes formájának figyelembevételére.
Tabletta formában
A tablettákban az aminosavakat egy töltőanyaggal keverik össze, amely semleges anyag (például keményítő vagy glükóz). Az aminosavak bélbe történő szállításának érdekében a tablettát apró részecskékre kell törni. Ezt követően feloldódnak a gyomor -bél traktus folyadékaiban.
Az oldódási sebesség az az idő, ameddig egy szer lebomlik, majd feloldódik olyan állagúra, amelyet a belek képesek felszívni. A gyógyszer az egész gyomor -bél traktusban felszívódik, de az arány különböző területeken eltérő. A szájüregben és a gyomorban a felszívódás intenzitása rendkívül alacsony.
A nyombélben a felszívódás sebessége jelentősen megnő, azonban a maximális értékek még messze vannak. De a vékonybélben a felszívódási folyamat a leggyorsabban halad. Innen a fehérjék aminosavak, szénhidrátok - monoszacharidok és zsírok - formájában kerülnek a szervezetbe zsírsavak és glicerin formájában.
Nyilvánvaló okokból a folyékony készítmények sokkal gyorsabban szívódnak fel, mint a szilárd készítmények. A szilárd készítményeknek először ki kell szabadítaniuk a hatóanyagot a töltőanyagból, majd folyékony vagy félig folyékony formává kell alakítaniuk.
Ezek a folyamatok a gyomorban folynak, és sebességük a töltőanyagtól és a gyomorban lévő folyadék mennyiségétől függ. Ezenkívül más tényezők is befolyásolják az oldódás sebességét, például a sav-bázis egyensúly.
Ez a paraméter a sportoló nemétől, a napszaktól és sok más tényezőtől is függ. Például az L-karantén tabletta formájában körülbelül 40 percet vesz igénybe, hogy hatással legyen a szervezetre. Mint látható, az első fázis (gyógyszerészeti) ezen gyógyszerformák esetében meglehetősen hosszú.
Folyékony forma
A gyógyszerek ezen formája erősen koncentrált (ebben az esetben a gyógyszert vízzel kell hígítani) vagy használatra kész aminosav oldatot. A folyadék sokkal megelőzi a többi formát a testnek való kitettség kezdetének időpontjában.
Kapszula alakú
A kapszula zselatinból vagy gélből készült kemény héj, amelyben a hatóanyag található. Érdemes megjegyezni, hogy ez a forma a múlt század harmincas éveiben jelent meg Franciaország területén.
Jelenleg széles körben használják a farmakológiában. A zselatin hajlamos gyorsan feloldódni a gyomor -bél traktusban, ami lehetővé teszi a hatóanyagok gyorsabb felszabadulását. Ennek megfelelően az aminosavakat sokkal korábban szállítják a bélbe, mint ha tabletták formájában lennének. Ez átlagosan 10-25 percet vesz igénybe.
Nézzen meg egy videót az aminosavak sportban történő felhasználásáról:
Ez csak az egyik előnye a folyékony táplálék -kiegészítőknek. Ez a téma meglehetősen kiterjedt, és külön vitát igényel.
