A töltött paprika klasszikus receptje fotóval. A főzés minden titka és finomsága. Hogyan készítsünk egy ételt lédús és ízletes?
A cikk tartalma:
- Hozzávalók
- A töltött paprika előkészítése lépésről lépésre
- Videó receptek
A töltött paprika klasszikus receptje finom étel az egész család számára. Főzheti sütőben, serpenyőben, de lassú tűzhelyen jobb és lédúsabb lesz. Tehát, ha beszerezte ezt az eszközt, akkor próbálja meg főzni a paprikát Pörkölt módban.
A receptek nagyon különbözőek. A borsot gombával, zöldséggel, hússal és rizzsel töltik. Itt az egyetlen pótolhatatlan termék maga a paprika lehet. Klasszikus receptet kínálunk - darált hússal és rizzsel töltött paprika. Húsként csirke filét és sertéspépet használunk. Ez a kombináció ideális ehhez az ételhez.
A paprika lehet friss vagy fagyasztott. A színesebb kész ételhez pedig vegyünk különböző színű paprikát.
Tehát a töltött paprika elkészítéséhez a klasszikus recept szerint először görgetnie kell a húst, össze kell kevernie főtt rizzsel. Töltsük meg a hámozott paprikát a kész húsos töltelékkel. Készítse elő a paradicsomszószt pirított zöldségekkel, és párolja benne a paprikát. Az eredmény egy lédús, gyengéd, és ami a legfontosabb, finom étel gyerekeknek és felnőtteknek. Csodálatos ebéd vagy vacsora az egész családnak.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 184 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 1 óra 40 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 250 g
- Sertéspép - 300 g
- Rizs - 1 evőkanál.
- Hagyma hagyma - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Édes paprika - 15 db.
- Paradicsomszósz - 100 g
- Tejföl - 100 g
- Cukor - 1 tk
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Babérlevél - ízlés szerint
- Növényi olaj - 4 evőkanál (sütéshez)
A töltött paprika előkészítése lépésről lépésre
1. A húst megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és görgetésre alkalmas kockákra vágjuk. Hámozzon meg két hagymát és vágja 4 részre. Mind a húst, mind a hagymát daráljuk le egy húsdarálóban. Ha fagyasztott húst használ, először ki kell venni a fagyasztóból, és természetesen ki kell olvasztania a hűtőszekrény alsó polcán, így nem veszíti el szerkezetét.
2. Alaposan öblítse le a rizst folyó víz alatt, amíg átlátszó nem lesz, és forralja fel, amíg sós vízben félig meg nem fő. Ezután szitára tesszük és kihűtjük. A legjobb, ha párolt rizst használunk, mert nem forr fel.
3. Keverje össze a hengerelt húst főtt rizzsel. Adjunk hozzá sót és fekete borsot. Mindent simára keverünk. Célszerű ezt a kezével megtenni, hogy érezze, amikor minden összetevő összekeveredik. A darált hús lédúsága érdekében fél pohár vizet vagy tejet adhat hozzá.
4. Mossa meg az édes paprikát és távolítsa el a magokat. Töltsük meg kész darált hússal rizzsel. Ha fagyasztott paprikát használ, ne vegye ki előre a fagyasztóból, lágy és rosszul lesz töltve. Sokkal kényelmesebb hús töltelékkel megtölteni közvetlenül fagyasztott formában.
5. A maradék hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük.
6. Kapcsolja be a multicooker -t sütési módba, öntsön bele növényi olajat, és pirítsa meg a hagymát sárgarépával együtt aranybarnára. Amikor a zöldségek megpirultak, öntsük bele a paradicsomszószt vagy a ketchupot, és pároljuk a keveréket néhány percig. Természetesen használhat paradicsompürét is, csak jóval kevesebbet kell belőle venni, vízzel hígítani, beleönteni a mártásba, majd beállítani az ízét. Ezután adjunk hozzá tejfölt, fűszereket, cukrot és babérlevelet. Pároljuk még néhány percig.
7. A kész sütéshez öntsön 3-4 pohár vizet, és forralja fel. Kóstolja meg a mártást és ízlés szerint. Hajtsa össze a darált paprikát a folyékony mártásban, és kapcsolja a multicooker -t pörkölési módba. Főzzük egy órán keresztül. Ezután mutassa be az ételt. Forrón tálaljuk tejfölös mártással. Díszítsük friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!
Ha elsajátítja a hússal töltött paprika elkészítését a klasszikus recept szerint, akkor az étel gyakori vendég lesz az asztalon. Végtére is, a lágy és lédús hús töltelékkel ellátott paprika finom íze nem hagy közömbösen sem gyermekeket, sem felnőtteket.
Töltött paprika videó receptek
1. Hogyan kell főzni a töltött paprikát a klasszikus recept szerint:
2. Töltött bors receptje:
