Illatos rétes kovásztalan tésztás szilvával - remek pékáruk minden alkalomra. Ez egy édes finom desszert vékony tésztából és lédús édes töltelékből. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ha szeretne kedveskedni a vendégeknek vagy kényeztetni szeretteit, süssön egy illatos rétest kovásztalan tésztaszilvával. Ez a legfinomabb tészta és az aromás szilva töltelék kiváló kombinációja. Ezek nagyon gyengéd és kétségtelenül finom, ideális házi sütemények családi teához. A nyári gyümölcsök sokféleségéből csak a késői alma és szilva maradt. Ezért, ha szeretné, kísérletezhet, és a szilvát almával helyettesítheti. Tálaljuk a gyümölcsrétest szilvával, díszítsük porral, öntsük fel olvasztott csokoládéval, vaníliás mártással vagy tejszínhabbal. Az is finom, ha meleg desszert rétest kínálunk egy gombóc vaníliafagylalttal.
Ez a recept azt javasolja, hogy diétás tésztát készítsünk vaj nélkül. Ehelyett növényi olajat használnak. Kicsit keményebb, de nem árt az alaknak, és a desszert kalóriákban visszafogottnak bizonyul. De ha nem követi nyomon a kalóriákat, akkor használjon vajat. A rétestésztát nagyon vékony, majdnem átlátszó, filmesre készítik. Minél vékonyabb, annál finomabb lesz a desszert. Ugyanakkor a tészta engedelmes, a réteg nagy, vékony, szilárd és törésmentes. Ami a tölteléket illeti, a szilva érett, szilárd és aromás. Ízlés szerint dió vagy pörkölt mogyoró mellé.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 325 kcal.
- Adagok - 2 tekercs
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 350 g
- Szóda - a kés hegyén
- Növényi olaj - 55 ml
- Cukor - 100 g
- Só - csipetnyi
- Szilva - 30-40 db.
- Meleg víz 50 ° C - 180 ml
A rétes lépésről lépésre elkészítése szilvával kovásztalan tésztából, recept fotóval:
1. Öntsön meleg vizet, lisztet, sót és szódabikarbónát egy konyhai robotgép táljába.
2. Ezután öntsön növényi olajat.
3. A tésztát rugalmasra gyúrjuk. Nem tapadhat az edények oldalához. Ha nincs konyhai robotgéped, gyúrd össze kézzel a tésztát, és keverd össze az összes hozzávalót egy mély tálban.
4. A tésztát kettéosztjuk 2 tekercsre. Fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe fél órára.
5. A tésztát sodrófával a lehető legvékonyabban kinyújtjuk. Ha nem tudja vékonyan feltekerni, húzza ki a kezével.
6. A szilvát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, félbevágjuk és eltávolítjuk a magokat. A gyümölcsöket kockákra vagy kockákra vágjuk. Ha szeretné, csavarhatja át őket egy húsdarálón, vagy őrölje meg turmixgéppel. A szilvát a tésztára tesszük, és megszórjuk cukorral.
7. Húzza fel a tésztát 3 oldalra, és fedje le a szilvát.
8. A tésztát tekercsbe tekerjük.
9. Vigye át a tekercset a sütőlapra a varrott oldalával lefelé.
10. Kenje meg a tekercset felvert tojással, tejjel vagy növényi olajjal, hogy aranybarna héja legyen. Küldje el a pékárut 180 fokra előmelegített sütőbe fél órára. Vegye ki a kovásztalan tésztából a szilvával készült rétest a kovászos tésztából, vágja darabokra és tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet rétest készíteni szilvával.
