Egy recept sütőtökös muffinok fotójával, fűszeres ízzel. Az év bármely szakában sütheti őket konzerv tökpürével a boltból, de jobb, ha otthon főzzük, az ajánlásaink alapján.
A recept tartalma fényképekkel:
- Hozzávalók
- Hogyan készítsünk sütőtökből készült muffint lépésről lépésre
- Videó receptek
A sütőtök -muffinok finom állagú, fűszeres és enyhén nedves ízű pékáruk. Főzőszezonban főzhetők, amikor a sütőtök a polcokon van, vagy érett a vidéki házban.
Bármikor használjon kész tökpürét. Ha boltban vásárolja, és már édes, akkor kissé csökkentenie kell a tészta cukor mennyiségét. Folyékony konzisztenciájú kész tökpüré is használható, de akkor egy kicsit kevesebb erjesztett tejterméket kell bevennie (egy evőkanálra).
Nem mindig lehet kész burgonyapürét konzervdobozban vásárolni, de a házi változat elkészítése nem okozhat nehézségeket. Ehhez forraljuk fel a sütőtököt (például gőz), bár jobb és egyszerűbb sütni. A massza azonnal felhasználható vagy fagyasztható a későbbi használatra.
A fűszeres sütőtökös muffint még azok is szeretik, akik nem szeretik a zöldségeket. Még egy kezdő is főzheti őket. A muffinok sütéséhez darab szilikon vagy fém formákat használhat, a szekcionált formák is megfelelőek. Kényelmesebb lesz sütni és kivenni, ha speciális papírkapszulákat tesz bele.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 189 kcal.
- Adagok - 12
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Liszt - 400 g
- Sütőtök püré - 300 g
- Vaj - 150 g
- Kefir - 85 ml
- Tojás - 2 db. (nagy)
- Sütő tészta - 2 tk
- Szódabikarbóna - 1/3 tk
- Cukor - 200 g
- Só - 1/2 tk
- Őrölt kardamom - 1/2 tk
- Fahéj a megszóráshoz - 1/2 tk
- Reszelt szerecsendió - 1/2 tk
- Őrölt száraz gyömbér - 1/2 teáskanál
Hogyan készítsünk sütőtökből készült muffint lépésről lépésre
1. A sütőtök -muffin sütéséhez szükséges összes hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ehhez az ételt két órával a főzés előtt ki kell venni a hűtőszekrényből. A búzalisztet telítsük oxigénnel, szellősebbé tesszük szűrőn átszitálva. Adjunk hozzá más száraz hozzávalókat: szódabikarbóna, sütőpor, só, reszelt szerecsendió, fűszerek. Utóbbiból ide kerülnek a karácsonyi mézeskalácshoz használtak: őrölt kardamom, fahéj, őrölt száraz gyömbér. Adjunk hozzá egy csipetet minden fűszerhez. Berakhatod azokat, amiket szeretsz. A szerecsendiót finom reszelőn vagy késsel lereszeljük.
2. Öntsön kefirt lisztbe és keverje össze. Sütéshez bármilyen más erjesztett tejterméket is vehet: joghurtot, joghurtot. A vajat enyhén felolvasztjuk, és a cukorral felverjük. Tegyen félre két evőkanál kristálycukrot a megszóráshoz. A cukor -vaj keveréket a tésztába tesszük, mindent összekeverünk. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és keverővel jól keverjük össze.
3. A sütőtök -muffinhoz készítsen krumplipürét - ezeknek a pékáruknak a fő összetevőjét. Ehhez a zöldséget meg kell mosni, darabokra vágni és vízben vagy gőzben felforralni, de jobb, ha 170 fokon fél órán keresztül sütjük és lehűtjük. A sült tökmassza gazdagabb lesz. Ha megfőtt, akkor lehet, hogy nedvesebb, akkor a kezével kissé ki kell nyomnia, hogy a felesleges folyadék üveg legyen. Válassza le a pépet a héjától, keverje össze turmixgépben vagy törje össze villával, majd szitán dörzsölje át. Ha több sütőtökpürét kap, mint amennyit a recept megkövetel, akkor részletekben lefagyaszthatja a következő alkalommal, vagy leves vagy más ételek készítéséhez használhatja fel. A kész pürét fagyasztás nélkül tároljuk a hűtőszekrényben 3-5 napig. Adja hozzá a tökmasszát a tésztához, és keverje össze kézzel, kanállal vagy habverővel, óvatosan, de úgy, hogy ezeket az összetevőket összekeverje és összekeverje.
4. Kanalazzuk ki és osszuk szét a tésztát a formákban. A tetejüket a sütőtök muffin receptje szerint fahéj és cukor keverékével öntsük. A megszóráshoz keverjünk össze pár evőkanál cukrot és fél teáskanál fahéjat.
5. A formákat a tésztával előmelegített sütőbe tesszük, és 176 fokon körülbelül fél óráig sütjük.
6. A muffinok készenlétét pálcával határozzuk meg. Meg kell szúrnia a terméket, ha a bot száraz, akkor a pékáru eltávolítható a sütőből.
Szerettei imádni fogják ezeket az illatos sütőtök -muffinokat, a gyerekek pedig szívesen részt vesznek az elkészítésükben. Alternatív megoldásként a sütőipari termékek tökpüréjének egy része helyettesíthető almával vagy sárgarépával. Ezek a muffinok kiegészítik a reggelit vagy az esti teát, odaadják gyermekének az iskolában, vagy elviszik piknikre.
Tök Cupcake videó receptek
1. Hogyan készítsünk sütőtökből készült muffint:
2. Recept diós diós csokis sütőtökre:
