Lépésről-lépésre recept túrós-tökös muffinok készítésének fotójával zabpehellyel és korpával. Egészséges és alacsony kalóriatartalmú diétás pékáruk. Videó recept.
A diétás sütés lehetővé teszi, hogy ne mondjon le kedvenc süteményeiről a diéták során, és tartsa fenn az alakját. Lehet ízletes, egészséges és nem magas kalóriatartalmú. Egy példa erre az étrendi megközelítésre az egészséges étrendi sütőtök-túró muffin zabpehellyel és korpával. A recept azoknak szól, akik követik az ábrát, felesleges kilókat szeretnének leadni, figyelemmel kísérik a megfelelő táplálkozást, a szoptató anyákat és a bébiételeket.
A receptben a sütőtök helyettesíthető cukkinivel, ami most nagyon olcsó a főszezonban. A tejes cukkini muffin mérsékelten édes. És ha csökkenti az édesítőszer mennyiségét, akkor másodikként vagy köretként tálalhatók. És ha a sütőtök édes, akkor a cukrot teljesen ki lehet zárni a receptből. A cupcakes továbbra is édes lesz, és jó lesz a teához. Tökéletesek reggelire vagy vacsorára. Melegen és hidegen is finomak. Vegyünk bármilyen túrót a recepthez. Ha diétás terméket szeretne kapni, vásároljon alacsony zsírtartalmú túrót. Ha nincsenek kalóriakorlátozások, akkor egy házi készítésű mezőgazdasági termék megteszi. A sütés hagyományos lisztjét zabpehellyel helyettesítették, így a desszert nem nevezhető lisztnek, inkább diétás és egészséges. Természetesen ezek a muffinok nem hasonlítanak a hagyományos muffinokhoz, de egészségesek és ízletesek.
Lásd még, hogyan lehet tejből készült kekszes muffint készíteni cseresznyeöntettel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 325 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Túró - 150 g
- Korpa - 1 evőkanál
- Zabpehely - 50 g
- Só - csipetnyi
- Méz - 2 evőkanál
- Főtt tök püré - 50 g
- Tojás - 1 db.
A túrós-tökös muffinok lépésről lépésre elkészítése zabpehellyel és korpával, recept fotóval:
1. Helyezze a tojásokat egy tálba, adjon hozzá egy csipet sót, és keverővel keverje nagy sebességgel, amíg világos és puha nem lesz.
2. A tojásos masszához túrót adunk. Előre őrölheti finom szitán, vagy turmixgéppel felverheti. Ekkor a muffinok homogének lesznek, és a túrócsomók nem lesznek érezhetőek bennük.
3. A tojásokat a túróval turmixgéppel simára keverjük.
4. Adjunk hozzá sütőtökpürét a tésztához, és keverjük össze turmixgéppel. A főzéshez hámozza meg a tököt, távolítsa el a magokat és tisztítsa meg a szálakat. Vágja a pépet közepes méretű darabokra, tegye egy főzőedénybe és forralja puhára 20 percig. Ezután vetje be a vizet, és pürésítse a sütőtököt turmixgéppel vagy tológéppel. Ezenkívül a sütőtököt nem forralhatja fel, hanem sütőben sütheti és feldarabolhatja. Ebben az esetben még hasznosabb lesz.
5. Adja hozzá a korpát mézzel a tésztához, és keverje újra. Bármilyen korpát vehet: zab, rozs, búza, hajdina stb.
6. Öntsük a zabpelyhet az aprítógépbe.
7. Addig verjük, amíg egynemű, finom morzsa lesz. Bár egész zabpehelypelyhet is adhatunk a tésztához. A zabpehely is jó.
8. Zabmorzsát adunk a tésztához, és összekeverjük. Fűszereket vagy citruspelyheket adhat a sütőtökös pékárukhoz, hogy ízt és aromát adjon. Például a kardamom, a szegfűszeg, a gyömbér, az ánizs, a fahéj, a narancs vagy a citromhéj kellemesen hangsúlyozza a termékek fűszeres ízét.
9. A tésztát adagolt szilikonos muffinformákba tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Próbálja ki a készenlétet egy fapálca szúrásával: legyen ragadásmentes. Ha a tészta ragaszkodik hozzá, folytassa a muffinok főzését 5 percig, majd próbálja újra. Ha vastartályokat használ a sütéshez, először kenje meg vajjal vagy növényi olajjal.
A kész túrós-sütőtökös muffinokat zabpehellyel és korpával tetszés szerint üvegezhetjük, fondanttal kikenhetjük, vagy porcukorral megszórhatjuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet muffint liszt nélkül készíteni.
