A túró egészséges, az eper finom, és ha ezt a két összetevőt ötvözi, elképesztően ízletes gyógyító finomságot kap, amely senkit sem hagy közömbösen. Túrós rakott főzés eperrel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sok ízletes és egészséges étel készül túróból és eperből, mert ezek az összetevők csodálatosan működnek együtt. A sütőben készült túrós rakott eperrel igazi vitamin kulináris remekmű. A rendelkezésre álló alapanyagokból történő egyszerű főzés miatt a desszert kétszeresére van szükség, és kész formában nem engedi az éttermi remekművek ízét. A gyerekek és a felnőttek is nagyon szeretik. Sőt, nem mindenki szereti a túrót független formában. Az összetevők sikeres kombinációjával a desszert meghódította, ha nem is az egész világot, de nagy közönségét. És ha mérsékelt mennyiségű cukrot tartalmaz a recept, akkor az étel diétás ételnek minősíthető.
Ezt a finomságot különböző módon főzheti. A legegyszerűbb megoldás az összes termék összekeverése, a tészta betétele a sütőbe, és a tetejére friss eper. Fáradságosabb módszer, ha a túrót finom szitán átdaráljuk, és a fehérjét szellős habbá verjük. A második lehetőség némi időt vesz igénybe, de a termék íze kiváló. Ma a második lehetőségre törekszem az eperos rakott bemutathatóbb változatára.
A rakott ételekhez minőségi termékeket kell választania. A fő összetevő, a túró nem lehet keserű ízű. Színe fehér, kissé bézs és egységes. A textúra egységes, száraz és laza. Ellenkező esetben a kétes minőségű termék és az ízletes termék nem fog működni.
- Kalóriatartalom 100 g - 101 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 rakott 4 adaghoz
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Búzadara - 2 evőkanál
- Eper - 200 g
- Tojás - 1 db.
- Szóda - 1 tk
- Cukor - 100 g
- Só - csipetnyi
- Olaj - a forma kenésére
A túrós tál eperrel történő előkészítése lépésről lépésre:
1. Helyezze a túrót egy keverőtálba, és adjon hozzá búzadarát.
2. Keverjük össze úgy, hogy a búzadara eloszlik a kötetben. Ezután hozzáadjuk a cukrot és beleütjük a tojássárgáját. Öntse a fehérjét egy tiszta, száraz edénybe.
3. Keverje össze az ételt, és hagyja 15 percig, hogy megduzzadjon a búzadara. Ellenkező esetben a késztermékben a fogakra csikorog. Ezen idő elteltével tegyen szódát, sót a tésztába, és keverje újra.
4. A fehérjét turmixgéppel addig verjük, amíg tágul és bolyhos, fehér stabil masszává alakul. Tegyük a tésztába, és lassú mozdulatokkal óvatosan keverjük össze. Hajtsa a szilikon spatulát egy irányba, hogy megőrizze a tömeg légiességét.
5. A tepsit kikenjük vajjal vagy növényi olajjal, és kinyújtjuk a túrótésztát. Az epret megmossuk, levágjuk a farkát és beletesszük a tésztába. Ha a bogyók nagyok, akkor vágja őket két részre.
6. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, és küldje el a terméket, hogy a sütőben 30-40 percig süljön. Hűtsük le a kész edényt egy formában, különben, ha azonnal eltávolítjuk, eltörhet, mert forró, nagyon gyengéd.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni egy túrós rakottat eperrel a sütőben.
