Lépésről lépésre recept a makréla fóliában, gőzfürdőn való főzésének fotójával. A főzés titkai. Hogyan kell megfelelően tisztítani a halakat? Kalóriatartalom és videó recept.
Az ételek egyszerre lehetnek egészségesek és ízletesek, például fóliába csomagolt makréla gőzfürdőn. Ez egy régi és megbízható módja a halak főzésének, ahol minimális a testmozgás, de garantált a kiváló eredmény. Ezenkívül az étel meleg és hideg is finom. A forró makréla nagyon gyengéd és lédús. Szinte minden köret mellé melegen tálalható: burgonyapürével, spagettivel, rizzsel, zabkásával … Ha a hasított testet lehűtjük és hűtve tálaljuk, a makréla íze forró füstölt halra hasonlít. Ugyanakkor, amikor lehűl, a hal nem veszíti el tulajdonságait, hanem éppen ellenkezőleg, nagyon finom finomsággá válik. Hűtött, bármilyen saláta vagy snack összetevőjeként használható.
Ez a recept a legegyszerűbb, leggyorsabb és legolcsóbb módja a halak főzésének. A választott főzési módnak köszönhetően a hal alkalmas gyermek- és étrendi asztalokra. Az ételben nincs zsír és szénhidrát, csak egészséges fehérjék, ami azt jelenti, hogy az étkezés kalóriatartalma nem magas. Ezért az ilyen makréla akár este is fogyasztható, a felesleges kilóktól való félelem nélkül.
Lásd még a paradicsom makréla főzésének módját.
- Kalóriatartalom 100 g - 115 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 tetem
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Makréla - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - egy kis csipet
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Szójaszósz - 1 evőkanál
A makréla főzése lépésről lépésre fóliában gőzfürdőn, recept fotóval:
1. Olvassza fel a makrélát, mert nálunk általában fagyasztva árulják. Ehhez ne használjon forró vizet és mikrohullámú sütőt, különben elrontja a hasított hús minőségét, és elveszíti a hasznos vitaminok egy részét. Csak természetes módon olvassza fel a tetemet.
Főzés előtt tisztítsa meg a hal belsejét, távolítsa el a fekete fóliát a has közepén, és vágja le a fejét. Ha makrélat szeretne főzni a fejével, akkor távolítsa el a kopoltyúkat, mert mérgezőek és elronthatják a kész hal ízét. A hasított testet folyó víz alatt mossuk és papírtörlővel szárítjuk. Helyezze egy fóliára, amely kétszer akkora, mint a makréla.
2. Keverje össze a sót, a fekete borsot és a halfűszereket egy kis edényben.
3. Az elkészített keverékkel alaposan törölje le a hasított test belsejét és külsejét, és öntse rá a szójaszószra. Ha kívánja, megtöltheti a halakat hagymával, gyógynövényekkel, cukkinivel, sárgarépával … A makrélát meglocsolhatjuk citromlével.
4. Csavarja be a halat szorosan fóliába, hogy ne maradjanak üres foltok. Helyezze egy szűrőedénybe, és zárja le a fedelet. Helyezze a halak szűrőedényét egy edénybe forrásban lévő vízzel, hogy ne érintkezzen a szűrővel. A fóliába csomagolt makrélt főzzük gőzfürdőben körülbelül fél órán keresztül. Ha nem főzés után azonnal tálalja, ne hajtsa ki fóliából, mert melegen tartja a készterméket.
Tekintse meg a videó receptjét is a makréla gőzöléséről.
