A magvakból és dióból készült finom és egészséges pörkölt cukorkákat nem nehéz otthon egyedül elkészíteni. Használjon lépésről lépésre receptet egy fotóval, és kényeztesse családját nemcsak ízletes, hanem egészséges finomsággal is.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A pörkölt dió diókeverék fagyasztott cukorszirupban, amelyet vagy cukorból, vagy cukor és méz keverékéből készítenek. Ez a finom édesség könnyen és gyorsan elkészíthető otthon. Szó szerint fél óra és a pörkölt cukorka kész lesz. Ezenkívül az elkészítésük egyáltalán nem fáradságos, és a finomság nem tartalmaz egészségre káros anyagokat. Nem tartalmaz színezékeket, tartósítószereket vagy káros kémiai adalékanyagokat. Alapként vehet diót, napraforgó- vagy tökmagot, földimogyorót, zabpelyhet, mogyorót, kesudiót stb.
Ezeknek a gyümölcsöknek a magja nagy mennyiségben tartalmaz nyomelemeket, gyógyító vitaminokat és biológiailag aktív anyagokat. Ezek az ételek mindenki számára hasznosak, különösen gyermekek, idősek és legyengült immunitású emberek számára. Ne feledje azonban, hogy az édességek magas kalóriatartalmúak. Ezért nem ajánlott sokat használni őket, különösen azok számára, akik félnek a hízástól. Az édességek kívánt eredményétől függően a karamellt más alapon készítik el nekik. Például, ha azt szeretné, hogy a pörkölt dió kemény legyen, csak cukrot használjon. A lágyabb cukorkákhoz egyenlő arányban használjon cukrot és mézet. Mindenesetre, bármilyen édességet készít, nagy valószínűséggel abbahagyja a boltokban való vásárlást.
- Kalóriatartalom 100 g - 565 kcal.
- Adagok - 100 g
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Diómag - 50 g
- Hámozott napraforgómag - 50 g
- Méz - 1 evőkanál
- Szagtalan növényi olaj - 1 evőkanál
- Cukor - 2 evőkanál
Pörkölt cukorka előkészítése lépésről lépésre magvakból és dióból, egy recept fotóval:
1. Hámozza meg a diót, és enyhén melegítse fel egy tiszta, száraz serpenyőben. A pörkölt diót érintetlenül hagyhatjuk, vagy sodrófával kisebb darabokra törhetjük.
2. A napraforgómagot is tiszta és száraz serpenyőben közepes lángon megpirítjuk. Időnként megkeverjük, nehogy megégjen. Mivel héj nélkül sülnek, nagyon gyorsan megéghetnek.
3. Öntsön cukrot és mézet egy serpenyőbe.
4. Tegye a tűzhelyre, kapcsolja be a közepes lángot és keverje össze.
5. Melegítse fel a masszát, hogy teljesen feloldja a cukor kristályokat, és a keverék aranyszínű árnyalatot kapott.
6. Csökkentse a hőt a leglassabbra, és adjon hozzá pirított magokat a serpenyőbe. Ha levesszük a serpenyőt a tűzről, a massza nagyon gyorsan lehűl, szilárd lesz, és lehetetlen vele tovább dolgozni.
7. Ezután adjunk hozzá diót a karamellhez.
8. Addig keverjük, amíg minden magot édes karamell borít.
9. Addigra kenje le a sütőpapírt vékony réteg növényi olajjal. Kenjük rá a diófélék és magvak tömegét. Dörzsölje jól. Tegye ezt gyorsan, mivel a keverék gyorsan megkeményedik. A masszát késsel még forrón vágjuk a kívánt darabokra. Bár megszilárdulás után egyszerűen megtörheti a fagyott réteget.
10. Hagyja a pörkölt diót 15 percig hűlni a hűtőben. Ezen idő elteltével teára is felszolgálható.
Tekintse meg a videó receptjét is a sült dió főzéséről otthon.
