A lágy csirkehús hagymával és fokhagymával kísérve nagyon gyorsan megsül, a szilvamártás és a fahéj pedig különleges ízt és aromát keltenek. Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept az étel elkészítésének fotójával áll előtted. Videó recept.
Javaslom, hogy kísérletezzen egy kicsit, és főzzen csirkét fűszeres szokatlan mártásban. Finom csirkehús sötét arany színű, felejthetetlen finom és fűszeres fahéjas jegyekkel. Érdekes és eredeti íz, az étel a szilvaszósz édes -savanyú árnyalata miatt szerez be. Elkészítéséhez friss édes -savanyú szilvát ajánlok, amelyet húsdarálóban csavarnak. Ha ezek a gyümölcsök nem állnak rendelkezésre, akkor konzerv szilvamártás vagy természetes püré. Ez utóbbit úgy kell beállítani, hogy savanyú, fűszeres vagy édesebb lesz, fokhagyma vagy cukor hozzáadásával.
Külön érdemes megjegyezni az elkészítés gyorsaságát és a kész étel szokatlan isteni ízét. A csirkét gyorsan megsütjük egy serpenyőben, öntjük mártással és a fedél alatt pároljuk, anélkül, hogy részt vennénk. Fahéjas, fokhagymás és szilvamártásos hús … mmm … főzés közben finom illatok terjengnek az egész házban, aminek egyszerűen lehetetlen ellenállni az étkezésnek. Vegye ki a madár bármely részét a recept szerint, amely a legjobban tetszik. Használhatja a teljes hasított testet, vagy annak különálló részeit.
Lásd még, hogyan kell főzni cserepes csirkét és zöldségeket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 275 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Csirke vagy annak bármely része - 600 g
- Só - 1 tk dia nélkül
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
- Őrölt fahéj - 1 tk dia nélkül
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Szilvaszósz - 200 ml
Lépésről lépésre csirke főzése szilvamártásban fahéjjal, recept fotóval:
1. Mossa meg a csirkét, távolítsa el a tollakat, ha vannak, és vágja közepes méretű darabokra. Válassza ki a recepthez használni kívánt részeket, a többit tegye félre egy másik ételhez.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Küldje a csirkét a serpenyőbe, hogy egy sorban maradjon. Ezután a húst aranybarnára sütjük, ami minden szélét lezárja. Ha egy halomba halmozzák, azonnal pörkölni kezd, elveszíti a lé egy részét, és kevésbé lédús lesz.
2. Hámozza meg a hagymát, mossa meg, vágja félkarikákra, és küldje el a serpenyőbe a madárnak. Keverje meg az ételt, csökkentse a lángot közepes-magasra, és folytassa a barnulást aranybarnára.
3. A baromfit fűszerezze sóval, őrölt fekete borssal és fahéjjal.
4. Ezután öntsük a szilvamártást a serpenyőbe, és nyomjuk át a fokhagymagerezdeket egy présen.
5. Keverje össze az ételt és forralja fel. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a baromfit alacsony lángon 1 órán át. A szilvamártás meglágyítja a húsrostokat, és nagyon puhává és puhává teszi őket. A főtt csirkét szilva- és fahéjszószban tálaljuk, bármilyen körethez. Tálaljuk burgonyapürével, tésztával, rizzsel, gabonapelyhekkel stb., A köretre öntve azt a mártást, amelyben a baromfi pörkölt.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni párolt csirkét vörösborban fahéjjal.
