Török burgonya sajttal a sütőben felszolgálható ünnepi és mindennapi asztalon, köretként vagy önálló ételként, salátával vagy pácolt uborkával. Ez egy igazán sokoldalú étel! Főzés!?
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sült burgonya az egyik leghatékonyabb és legfinomabb köret, mivel sokféleképpen lehet főzni és tálalni! Különösen a gumók vonzónak tűnnek aranykéreggel és sajtsapkával, a paradicsom és a zsír pedig fűszeres töltelékként szolgál. Ez az étel nagyon hasonlít a vidéki stílusú burgonyához, de mivel török fűszereket és fűszereket használnak a receptben, az étel török motívumokat szerez.
Ez a finomság olyan megfizethető összetevőkből készül, hogy minden átlagos család elkészítheti. Ha pedig nincs török fűszernövényed, használhatsz bármilyen fűszert. Az olasz fűszerek, koriander, suneli komló, szerecsendió, őrölt gyömbérpor, borbolya és egyéb fűszerek tökéletesek itt. Ezenkívül az étel kiegészíthető mindenféle gyógynövényekkel. A főzési technológia nagyon egyszerű. Legfeljebb 15 percet fordít a recept megvalósítására. Az ételt csak fel kell vágni és hőálló formába kell hajtogatni, a többit pedig a sütő teszi meg. És minden egyszerű főzési technológia mellett a burgonya belül puha, zsírral telített, és ezt az egész kompozíciót a legfinomabb sajtkéreg teszi teljessé.
- Kalóriatartalom 100 g - 56 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Burgonya - 7-9 db.
- Paradicsom - 4-5 db.
- Sertészsír - 100 g
- Sajt - 150 g
- Fokhagyma - 1 fej
- Szárított zöld bazsalikom - 1 tk
- Kömény - 0,5 tk
- Sumak - 0,5 teáskanál
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre sütjük a török burgonyát sajttal a sütőben:
1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és 4 részre vágjuk. Ha fiatal gumókat használ, akkor héjában megfőzheti őket. Akkor tanácsos kis krumplit választani, ez lesz a legfinomabb.
2. A paradicsomot mossa meg, szárítsa meg és vágja 2-4 darabra, a paradicsom méretétől függően. Ha cseresznyeparadicsomot használ, akkor egyáltalán nem kell aprítani. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
3. A zsírt és a sajtot vékony szeletekre vágjuk. Bár a sajtot le lehet reszelni a pályán, ez ízlés dolga.
4. Helyezze a burgonyát, paradicsomot, fokhagymát és szalonnát megfelelő sütőálló edénybe. Mindent sóval, őrölt borssal és fűszerekkel ízesítünk.
5. Helyezze a sajtdarabokat a tetejére. Fedje le a formát fóliával, és küldje el 180 fokos, előmelegített sütőben 40-45 percig sütni. Ha azt szeretnénk, hogy a sajt megbarnuljon, 10 perccel a főzés előtt vegye le az ételfóliát. Annak érdekében, hogy a sajt lágy, viszkózus állagú legyen, lefedve főzzük az edényt.
Frissen készített forró ételeket tálaljon az asztalra. Önmagában is elég, és nem igényel köretet. De ha szeretné, kiegészítheti egy darab hús- vagy zöldségsalátával.
Tekintse meg a videó receptjét is a török burgonya főzéséről.
