Búzakása … Mi ebben olyan nehéz? Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen főzni? Öblíteni és áztatni kell? Ki teheti és ki nem? Javaslom, hogy ismerkedjek meg a legősibb, ember által termesztett gabonafélékkel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A búza zabkása hosszú májú. Tehát megemlítették a Bibliában. És őseink számára ez volt az alapvető étel, és soha nem tűnt el az asztalokról. Hétköznap és ünnepnapokon is fogyasztották, kedveskedtek a hétköznapi utazóknak és kedves vendégeknek. Főzhet zabkását tejben vagy vízben, és hozzáadhat vajat vagy különféle önteteket, mártásokat, szószokat, gyümölcsöket ízlés szerint.
Ma a gabonafélék népszerűsége, beleértve és búza, elesett. Akkor miért nem emeli a besorolását? Ráadásul a dara nem drága! És ha tetszik a termék, akkor rendszeresen elkészíthető lesz, ami diverzifikálja a menüt. Bármilyen étkezésnél tálalhatja, de a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy reggelire minden gabonafélét fogyasszon. Mivel hosszú ideig telítenek, az éhségérzet sokáig nem érezhető, energiát ad, gyorsan helyreállítja az erőt.
A búza zabkása sokoldalú. Tálalhatjuk tejjel, húsmártással, húsgombóccal, szeletel, tejszínnel, bogyókkal, gyümölcsökkel, ropogtatnivalóval, gombával, szószokkal, zöldségekkel stb. Formaként ez a termék sokoldalú. Lehet édes és sós is.
Megjegyzés: a zabkása főzéséhez szükséges víz mennyisége változhat. A kívánt konzisztenciától függ. Sűrűbb és keményebb zabkása lesz, ha 1: 2 (gabona: víz) arányt használ, vékonyabb zabkását, mint az óvodában - 1: 4.
- Kalóriatartalom 100 g - 105 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc forralás, 15 perc párologtatás
Hozzávalók:
- Búzadara - 0,5 evőkanál.
- Ivóvíz - 1-2 evőkanál.
- Só - csipetnyi
Búzakása főzése
1. Öntsön egy finom szitába búzakását, és enyhén rázza fel, hogy kiszűrje a port. Ezután öblítse le folyó víz alatt. Nincs szüksége áztatásra és válogatásra, azonnal felforraljuk.
2. Vigye át a gabonaféléket a pörkölőbe. Célszerű vastag falakkal és alul választani, hogy a dara ne égjen meg főzés közben. Adjunk hozzá egy csipet sót. Ha édes kását főz, akkor nem kell sót hozzáadnia.
3. Töltse fel a gabonaféléket ivóvízzel. A kívánt eredmény függvényében állítsa be annak mennyiségét.
4. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és kapcsolja be a nagy hőt. Várja meg, amíg a víz felforr, és buborékok képződnek a felületen.
5. Csökkentse minimálisra a hőt, fedje le az edényt, és főzze a gabonapelyhet 15 percig.
6. Ezen idő elteltével a gabonafélék térfogata megnő, és felszívja az összes nedvességet, függetlenül attól, hogy mennyi vizet adnak hozzá. Vegye le az edényt a tűzről, tekerje le meleg törülközővel és hagyja állni a zabkását 15 percig. Így puhább és puhább lesz.
7. Tegye az elkészített búzakását egy tálba, adjon hozzá egy darab vajat vagy bármilyen adalékot, és tálalja.
A vízben főtt búza zabkása eltávolítja a nyelőcsőből a toxinokat, és szabályozza a zsíranyagcserét. Javítja az emésztést, fenntartja a jóllakottság érzését, enyhíti a túlsúlyt, erősíti az immunrendszert, gyorsan helyreállítja az erőt stb. Gyakorlatilag nincs belőle kár. Csak gluténérzékenységben szenvedőknek kell kizárni az étrendből.
Tekintse meg a videó receptjét is a búzakása főzéséről.
