Hogyan kell helyesen főzni a búzakását? Öblítés vagy áztatás? Vízzel vagy tejjel? Ismerkedjünk meg az ősi gabonafélékkel és ismerjük meg a főzés minden finomságát.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A búza zabkása nagyon hasznos az emberi egészségre. De nem annyira népszerű, és nem sok modern család főzi a búzadarához, a rizshez és a zabpehelyhez képest. Bár jó köret hús- és halételekhez. Ezen kívül gyümölcsökkel, bogyókkal, kandírozott gyümölcsökkel, diófélékkel, csokoládéval stb. Ha evett egy adag ilyen zabkását reggelire, ebédidőig nem érez éhséget. Jól telít és energiát ad a testnek egész napra.
Korábban elmondtam, hogyan kell búzakását vízben főzni, ma pedig megnézzük, hogyan kell tejben elkészíteni. Az elkészített étel ízletesnek, kielégítőnek és egészségesnek bizonyul. Ezenkívül nem károsítja a figurát, ami fontos a nők számára. A recept minimum termékeket tartalmaz: gabonaféléket, tejet és vajat. A kívánt eredménytől függően a zabkását sóval vagy cukorral ízesítik. Kívánt esetben az utolsó komponenst mézzel helyettesítik.
Mielőtt elkezdené a főzést, ismernie kell néhány árnyalatot. Először is, a gabonafélék kiválasztása döntő pillanat. Közepes őrlésűnek kell lennie, akkor a zabkása lágy és puha lesz. A finom őrlés a főzési folyamat során nagy csomókba gyűlhet, és a zabkása nem válik morzsalékossá. Másodszor, hogy a gabona ne égjen meg, használjon vastag aljú serpenyőt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 136 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Tej - 300 ml
- Búzadara - 100 g
- Vaj - 20 g
- Só vagy cukor ízlés szerint
Lépésről lépésre a búzakása főzése tejben:
1. Válogassa szét a búzadarakat. Ha nem akarja ezt megtenni, akkor vásárolja meg a legmagasabb minőséget felesleges szemét és elrontott magok nélkül. Öblítse le és tegye egy gőzölő serpenyőbe. Bár nem szükséges a búzaszemeket mosni.
2. Öntsön tejet a gabonafélékre, adjon hozzá sót vagy cukrot, attól függően, hogy az étel édes vagy sós. A tej mennyisége eltérő lehet. Például, hogy a zabkása morzsalékos legyen, 2,5 -szer több folyadékot vegyen fel, mint a gabonaféléket. A vékonyabb konzisztencia érdekében az arány 1: 4, vastag - 1: 2.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsolja be a közepes lángot.
4. Forraljuk fel a zabkását: a tej levegős habként emelkedik fel. Ezután csavarja le a hőmérsékletet a minimális értékre, zárja le az edényt fedéllel, és folytassa a zabkása főzését 15 percig. Főzés közben a kását nem keverik.
5. Amikor a gabonafélék felszívták az összes tejet és megnövekedett a térfogata, vegye le a serpenyőt a tűzről, tekerje le meleg törülközővel és hagyja pihenni 15 percig. Ezután adjunk hozzá egy darab vajat, keverjük össze és tálaljuk.
Búzakását főzhet a mikrohullámú sütőben. De akkor a főzési technika egy kicsit más. Öntsön forró vizet a gabonafélékre, és hagyja 2 órán át. Ezután engedje le a vizet és adjon hozzá tejet. Tegye a mikrohullámú sütőbe, és főzze nagy teljesítményen 20 percig.
Tekintse meg a videó receptjét is a tejbúza zabkása főzéséről.
