Ízletes, kielégítő és szokatlanul gyengéd. Könnyen elkészíthető, még egy kezdő szakács számára is. Bemutatok egy lépésről lépésre elkészíthető receptet a borjúhús fotójával, krumplival a sütőben, amellyel mindenki, aki szeretne finom ételekkel kedveskedni családjának. Videó recept.
A sütőben sült ételek mindig finomak! Sokak számára a húsos burgonya a kedvenc étel, amellyel nem lehet egyetérteni. A tapasztalt és a fiatal háziasszonyok is szeretik főzni, egyszerűsége és kísérletezési képessége miatt. Az elkészítés elve az, hogy a hozzávalókat ropogósra sütjük, majd a sütőben megsütjük. Bármilyen hús alkalmas, akár borjúhús, akár marhahús, miközben nem szükséges a hasított test leglágyabb és legpuhább részeit kiválasztani. Játszhat a fűszerekkel, mint minden alkalommal új ízléssel kedveskedni családjának. Ma azt javaslom, hogy borjúhúst készítsünk burgonyával a sütőben.
Az étel elég gyorsan elkészül, és mivel a folyamat a sütőben zajlik, nem kell a tűzhelynél állnia és figyelnie. Ez talán a legegyszerűbb sütőrecept az egész éhes család táplálására. Itt nincsenek trükkök, finomságok … csak pörkölt és burgonyapörkölt, de milyen finom ez! A házi készítésű ételek receptje hangulatos, tökéletes családi ebédhez vagy vacsorához, vagy csemegeként egy ünnepi eseményen.
Lásd még, hogyan kell főzni grúz borjúhúst padlizsánnal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 299 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 5 db.
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Szárított fokhagyma por - 1 tk
- Növényi olaj - sütéshez
- Szárított zellergyökér - 1 tk
- Borjúhús - 600 g
- Szárított zöldhagyma por - 1 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre borjúhús főzése burgonyával a sütőben, recept fotóval:
1. Mossa meg a borjúhúst, vágjon le minden felesleget (film, vénák és zsír), és vágja közepes méretű darabokra. Szerezzen be egy kényelmes főzőedényt, amelyben egyszerre főzhet a tűzhelyen és a sütőben. Ez lehet üst, öntöttvas serpenyő vagy serpenyő. A lényeg az, hogy az edények vastag aljúak és falakkal rendelkeznek, akkor olyan edényt kap, mint egy orosz sütőben főzve.
Öntsön növényi olajat a kiválasztott edénybe, és jól melegítse fel. Hozzáadjuk a húsdarabokat, és nagy lángon aranybarnára sütjük. Egy nagy tűz gyorsan lezárja a darabokat kéreggel, amely megtartja az összes gyümölcslevet.
2. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Küldje el egy hústartályba.
3. Ezután adjuk hozzá az összes fűszert (szárított fokhagyma por, szárított zöldhagyma por, szárított zellergyökér). Sóval és fekete borssal is ízesítjük. Mindent jól összekeverünk, és további 5-7 percig pirítjuk.
4. Töltse fel az ételt ivóvízzel úgy, hogy teljesen ellepje, de ne lépje túl a szintjét. Ezenkívül a vízzel együtt hozzáadhat tejfölt, joghurtot, tejszínt. Ezután az étel lágyabb lesz, és krémes ízű lesz.
5. Zárja le a serpenyőt fedővel, forralja fel a tűzhelyen, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe 1 órára. A főtt borjúhúst főzés után a sütőben sült burgonyával tálaljuk zöldségsalátával vagy savanyúsággal.
Tekintse meg a videó receptjét is a hús és a burgonya sütőben történő főzéséről.
