Nem tudsz mit főzni vacsorára? A tökéletes hagyományos kombinációt kínálom - burgonya és hús. Kiadós, ízletes, tápláló. Lépésről lépésre recept borjúhús főzésének fotójával burgonyával és sárgarépával tejben. Videó recept.
A marhahús olyan hús, amelyet nem lehet mindig puhára főzni, lédús és nem szárítani. Az egyik előnyös lehetőség a borjúhús burgonyával és sárgarépával a tejben. Ez egy független ízletes étel, amelynek titka pontosan a tejben való főzésben rejlik. Jól puhítja a húsrostokat! Bár bármilyen hús felhasználható, figyelembe véve a család preferenciáit. A tej pedig jó helyettesíti a vízzel hígított tejfölt. Az íze kissé szokatlan lesz.
Természetesen az étel elkészítése sokáig tart, de az eredmény elvárható. A hús és a burgonya is nagyon gyengéd ízű. Igen, aligha fog meglepni valakit egy ilyen recepttel, de ennek ellenére egy ilyen étel alkalmas a mindennapi életre, családi ebédre hétvégén vagy ünnepi menüre.
Az ételeket nemcsak a tűzhelyen, hanem a sütőben vagy multikookerben is pörkölheti a "Stew" programban. A választott lehetőségek bármelyike kellemes és egyszerűvé teszi az oltási folyamatot. Főzni fog a saját örömére! Főzés közben az egész otthon megtelik aromával, ami hihetetlen étvágyat okoz.
Lásd még, hogyan kell főzni a khaslamát borjúhússal és sörrel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 329 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 2 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Borjúhús - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Burgonya - 5 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Sárgarépa - 1 db.
- Fűszerek, fűszerek és gyógynövények - ízlés szerint
- Tej - 300-350 ml
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
A borjúhús lépésről lépésre főzése burgonyával és sárgarépával tejben, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst folyó hideg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a vénafilmet, távolítsa el a felesleges zsírt (opcionális), és vágja át a szemen közepes méretű darabokra.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
3. Hámozza meg a burgonyát, mossa le folyó hideg víz alatt és vágja közepes kockákra.
4. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és fél krumpli méretű darabokra vágjuk.
5. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, öntöttvasba, üstbe vagy serpenyőbe tapadásmentes bevonattal, és jól melegítse fel. Ezután adjuk hozzá a húst az edényhez, és kapcsoljuk be a nagy hőt. A húst időnként megkeverve aranybarnára sütjük, ami lezárja a szálakat és megtartja az összes levét a borjúhúsban.
6. Ezután küldjön hagymát a húshoz.
7. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát.
8. Melegítse fel a hőt, és főzze 10-15 percig, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek.
9. Ezután adjunk hozzá burgonyát az ételhez.
10. Fűszerezzen mindent sóval, fekete borssal és bármilyen gyógynövényes fűszerrel. Öntsünk tejet a borjúhúsra burgonyával és sárgarépával, és forraljuk fel. Csavarja le a hőt a minimumra, és párolja az edényt a fedél alatt 1,5-2 órán keresztül. Minél tovább főzzük, annál lágyabb és gyengébb lesz az étel.
Tekintse meg a videó receptjét is a tejben párolt burgonya főzéséről.
