Párolt sertéshús szilvával - ünnepi, ízletes és aromás. Ez egy hagyományos újévi és karácsonyi étel. Ezért megosztom veletek a receptjét, hogy lehetősége legyen szilveszter előtt elkészíteni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Megszokjuk bizonyos ételek kombinálását, és néhány új étel néha "furcsának" tűnik számunkra. Az aszalt szilvát általában édes ételek készítésére használják, ahol jól illeszkednek, és nem meglepő. De a második fogást aszalt szilvával sokan egyáltalán nem érzékelik. De ha egyszer megpróbál ilyesmit főzni, az aszalt szilva újra és újra megjelenik az első és a második fogásban.
Ez az étel elvileg nagyon könnyen elkészíthető, ugyanúgy, mint régen. Csak szárított gyümölcsöt adjon a húshoz és a zöldséghez. Az aszalt szilvának köszönhetően az ételek íze ünnepi. Az asztalon az étel elegánsnak és ünnepélyesnek tűnik. Csak enyhe savasságú illatos aszalt szilva vásárlását javaslom. Természetesen édes szilvát is használhat, de a hússal kombinálva ez nem mindenkinek való. Tehát itt kísérletezzen óvatosan. És ha magvas aszalt szilvát vásárol, akkor először el kell távolítani.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 235 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 600 g
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Aszalt szilva - 150 g
- Tejföl - 150 ml
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
Párolt sertéshús főzése aszalt szilvával
1. Mossa meg a sertéshúst, távolítsa el a filmet és az ereket. Papírtörlővel szárítsa meg, és vágja közepes méretű darabokra. Ne vágja nagyon apróra, különben a hús megéghet és kiszáradhat, és a nagy darabok kívül megsülnek, belül nedvesek maradnak.
2. Hámozza meg és öblítse le a hagymát sárgarépával. Törölje le szalvétával és vágja fel: sárgarépa - kis kockákra, hagyma - negyed karikákra. Az aszalt szilvát megmossuk, törülközővel leitatjuk és csíkokra vágjuk. Bár hagyhatja érintetlenül, ha szeretné, kimagozott.
3. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a húst. Erős tűzön aranybarnára sütjük. Lezárja a darabok széleit, és megtartja benne az összes gyümölcslevet. Amikor a hús megpirult, adjunk hozzá sárgarépát hagymával és aszalt szilvával.
4. Közepes lángon melegítsük fel és főzzük 10 percig, időnként megkeverve.
5. Ezután öntsön tejfölt a serpenyőbe, fűszerezze sóval, borssal és mindenféle fűszerrel. Hozzáadtam őrölt szerecsendiót, szárított bazsalikomot és koriandert.
6. Keverjük össze a hozzávalókat, és forralás után pároljuk alacsony lángon zárt fedél alatt további 10 percig. A kész ételt frissen elkészítve, bármilyen körettel tálaljuk. Nagyon jól illik főtt burgonyához vagy spagettihez.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni párolt sertéshúsot aszalt szilvával.
