Kissé szokatlan csirke és mandarin duett, de a termékek ilyen kombinációja egzotikus ízcsokorral minden bizonnyal örömet szerez az ínyenceknek.
A recept tartalma:
- Csirke mandarinnal a sütőben-lépésről lépésre recept a csülök főzéséhez
- Mandarin sült csirke - csirkecomb a sütőben
- Csirke mandarinban sütve a sütőben - egy egész hasított test főzése
- Videó receptek
A csirke nem hasonlít semmihez, különösen, ha édes és savanyú kombinációkról van szó. A csirke mindenféle adalékot és mártást tartalmaz. Remekül nyitható szójaszószos ételekkel, mézzel, citrommal, borral vagy balzsamecettel. Több tucat kombináció létezik, míg az ételek mindig kiválóak, ha természetesen az ízek megfelelő egyensúlyát választja.
Ugyanígy a csirke jól illik a gyümölcshöz. Kissé szokatlan duett csirkéből és mandarinból, de ez nyerő-nyerő megoldás az ünnepre. Az étel csodálatos ízű, fényes és napos. Az elkészítésüknek azonban számos lehetősége van: a tetem egzotikus gyümölcsökkel való megtöltésével a teljes sütésig. Egy ilyen ételben kellemes frissességet és könnyű édes jegyet talál. A madár váratlanul fog kinézni, kiegészítve a szósz ízével és a citrusos savanyúsággal.
A mandarinlében pácolt csirkefilé lágyságot és lédússágot szerez. A narancslé részét képező gyümölcssavak a szokásos pácokhoz hasonlóan működnek, a citrusos íz pedig frissességet kölcsönöz a húsnak. Ennek az ételnek az elkészítéséhez ismernie kell a termékek kiválasztásának néhány árnyalatait. Ezután tisztességes eredmény érhető el.
- Használjon friss vagy hűtött húst. Egy ilyen madár kellemes ízű, és tökéletes sütéshez. Javaslom, hogy a fagyasztott hasított testeket hagyja sütéshez és forraláshoz. Kiolvasztáskor a hús elveszíti ízvilágát és a szálak lágyságát.
- Az egész tetem jó egy ünnepi asztalhoz. Előtte pácoljuk narancslében és fűszerkeverékben. A citrus jegyeket ideális esetben fahéj, koriander, gyömbér egészíti ki. A fokhagyma és a fűszeres chili egyaránt hatékony.
- Ha lehetséges, pácolja a tetemet egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
- A hasított test egyes részeit hétköznap kényelmes főzni. A combok és a filé alkalmasak, a sült szárnyak pedig baráti összejövetelekre alkalmasak.
- Válasszon érett és friss mandarinokat. Az ilyen gyümölcsök sok gyümölcslevet tartalmaznak, és az íze sokkal fényesebb.
- A sütéshez használja a pépet és a mandarinhéjat is. A héja különösen megőrzi az intenzív citrusos ízt az ételekben, sokkal kifejezőbb, mint csak a gyümölcslé.
- A héját le lehet reszelni egy speciális reszelőn, és finomra kell vágni.
Csirke mandarinnal a sütőben-lépésről lépésre recept a csülök főzéséhez
A szilvesztert mindig a mandarin illatával hozzák összefüggésbe. Ezért a csirkehús tökéletesen illik a lédússághoz és a varázslatos citrusos aromához! Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a mandarin segít csökkenteni a deréket, ami jó lesz azoknak, akik követik az ábrát!
- Kalóriatartalom 100 g -on - 148 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 800 g
- Mandarin - 2 db.
- Hagyma hagyma - 2 db.
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Borskeverék ízlés szerint
- Gyömbér gyökér - 1,5 cm
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só ízlés szerint
Főzés lépésről lépésre:
- Mosson és szárítson egy mandarint. Reszeljük le a héját, és préseljük ki a levét, amelyet egy serpenyőbe öntünk. Add hozzá reszelt héját és gyömbért. Melegítse fel a masszát.
- Öntsük a szójaszószt a pácba.
- Mossa meg a csirkecombot, és tegye egy megfelelő edénybe. Öntsük a pácot fél órára. Megszórjuk borssal és összekeverjük.
- A második mandarint meghámozzuk, és szétszedjük ékekre.
- A hagymát meghámozzuk és nagy karikákra vágjuk.
- Helyezze a csirkét egy sütőedénybe. Hozzáadjuk a mandarin és a hagyma karikákat.
- Öntsük rá az összes pácot és sózzuk.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és 40-45 percig sütjük a baromfit.
Mandarin sült csirke - csirkecomb a sütőben
Gyors, nem zavaró, megfizethető … Csodálatos étel az ünnepi és újévi asztalhoz a mandarinnal sült csirke. És télen egyedülálló lehetőség nyílik ilyen ételek főzésére korlátlan mandarinnal.
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 5 db.
- Mandarin - 2 db.
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Szárított gyömbér - 2 tk
- Frissen őrölt bors - egy csipet
- Forró csípős paprika - ízlés szerint
- Só - 1 tk
- Növényi olaj - 2 evőkanál
Főzés lépésről lépésre:
- Mossa meg a lábát, törölje szárazra törülközővel, és ossza szét részekre.
- Dörzsölje a húst sóval.
- A hámozott fokhagymagerezdeket vékony szeletekre vágjuk, és a bőr alá tesszük.
- Enyhén felöntjük a csirkét növényi olajjal, megszórjuk csípős borssal és gyömbérrel.
- Helyezze a csirkét egy kiolajozott tepsibe.
- A mandarinokat megmossuk, félbevágjuk, és a mandarinlevet ráöntjük a csirkére.
- Egy mandarint késsel apróra vágunk. Helyezze a citrusszeleteket a csirke tetejére.
- Az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és egy órán át sütjük. Többször csepegtessük a felszabadult gyümölcslével, hogy ropogós és gyönyörű kéreg legyen.
Csirke mandarinban sütve a sütőben - egy egész hasított test főzése
Újévi recept - csirke mandarinnal, olyan egyszerűen elkészítve, mint a körte héja, és az eredmény sokakat meghódít! Finom és ropogós … Lédús hús és élénk citrusos aroma. A kombináció több mint harmonikus.
Hozzávalók:
- Csirke - 2 hasított test
- Mandarin - 3 db.
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Méz - 2 evőkanál
- Száraz paprika - 1 evőkanál
- Olasz gyógynövények keveréke - 2 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Bors - csipet
Főzés lépésről lépésre:
- Mossa meg és szárítsa meg a csirkét.
- A paprikát, a gyógynövényeket, a sót és a borsot összekeverjük.
- Dörzsölje a madarat kívül -belül száraz keverékkel.
- Vágja a mandarinokat 4 részre, és töltse meg a csirkét.
- Helyezze a baromfit tepsire.
- Dobja fel a szójaszószt a mézzel, és öntse rá a tetemre.
- Fóliával letakarva 30 percig szobahőmérsékleten pácoljuk.
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el az edényt 1, 5 órás sütésre.
- Egy óra múlva távolítsa el a fóliát, hogy a csirke aranyhéjat kapjon, és öntsön rá a levélen.
- Folytassa a hasított sütést további fél órán keresztül.
Videó receptek:
