Lépésről lépésre recept csirke mustáros-krémes mártásban gombával a sütőben: a szükséges összetevők listája és a csirkehús főzésének technológiája. Videó receptek.
Sütőcsirke krémes mustáros szószban gombával nagyszerű húsétel magas tápértékkel és ragyogó, finom ízű. A főzési technológiában nincsenek bonyolult manipulációk, így mindenki főzhet ilyen csirkét.
A krémes mustármártás egyrészt meglágyítja a csirkehúst, a krémnek köszönhetően puhábbá teszi, másrészt finom pikantériát ad a mustár jelenléte miatt. Mindkét összetevő nemcsak csirkéhez illik, hanem tökéletesen harmonizál egymással. Ez a mártás alkalmas a hasított test bármely részének - dobhártya, comb, szárny és még a legkevésbé lédús mell - főzésére is.
A gomba jó kiegészítője a csirkehúsnak. Ízük és tápértékük még kifizetődőbbé teszi az ételt. Ezt az összetevőt szárítva vagy fagyasztva is be lehet venni, de a friss gombák jobban megfelelnek. Nem ajánlott az erdő megőrzött ajándékait használni, mert az összetételt alkotó fűszerek és fűszerek jelentősen befolyásolják a kész étel ízét. A gombák vásárlásának legegyszerűbb módja egy népszerű, biztonságos termék, amely az év bármely szakában megvásárolható.
Ezután azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy lépésről lépésre készített recepttel a csirkemellhez mustáros-tejszínes mártásban, gombával a sütőben egy fotóval.
Lásd még, hogyan kell sütni pácolt csirkét paradicsomszószban.
- Kalóriatartalom 100 g - 155 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 4 db.
- Krém - 100 ml
- Gomba - 200 g
- Vaj - 1 evőkanál
- Húsleves vagy víz - 100 ml
- Mustár - 3 evőkanál
- Cukor - 1 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Növényi olaj - 1 evőkanál
Lépésről lépésre csirke főzése mustáros-tejszínes mártásban gombával a sütőben
1. Mielőtt a csirkét mustáros-krémes szószban gombával főzné, elő kell készítenie a csirkehúst. A szempillaspirál egy részét személyes preferenciák szerint választjuk. Öblítjük. A felesleges zsírt és bőrt eltávolítjuk. Szükség esetén nagy darabokra vágjuk. Sóval törölje le, és forró olajban gyorsan pirítsa meg, hogy kéreg alakuljon ki, ami később megakadályozza, hogy a hús lédús legyen.
2. Ezután tegye a csirkét egy tányérba, és a maradék olajban pirítsa meg a gombát, szeletekre vagy kockákra vágva. A folyamat során adjunk hozzá vajat. Ezzel együtt meghámozzuk a fokhagymát, és késsel felaprítjuk, finom reszelőn vagy átpréseljük.
3. Amikor a gomba megpuhul, öntsük bele a tejszínt, adjuk hozzá a mustárt és az apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze.
4. Ezután öntsük bele az elkészített húslevest, és keverjük újra, amíg a folyékony rész homogén lesz.
5. A pörkölés során adjunk hozzá cukrot, és hígítsuk fel a mártásban.
6. Ezután tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, mártsa bele a mártásba. Mindent egy kényelmes tepsibe tehet, hogy minden húst mustár-tejszín keverék borítson. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és körülbelül fél órát sütjük.
7. Finom és tápláló csirke mustáros-tejszínes mártásban gombával a sütőben kész! Rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk. Díszítésként zöldeket, friss, főtt vagy konzerv zöldségeket használhat.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Csirke gombával, krémes mustáros mártásban
2. Csirke tejfölös-mustáros mártásban
